Рецепт Котлеты куриные Алёна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные Алёна

Куриная грудка (филе) 500 г
кунцевская 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные Алёна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 21.9% 382 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.4% 2435 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин В4, холин 68.31 мг 500 мг 13.7% 11.5% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.24 мг 5 мг 24.8% 20.8% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 27.7% 302 г
Витамин В9, фолаты 7.952 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5030 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17422 г
Витамин РР, НЭ 6.2823 мг 20 мг 31.4% 26.3% 318 г
Ниацин 8.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.9 мг 2500 мг 10.1% 8.5% 989 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5838 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18634 г
Магний, Mg 70.94 мг 400 мг 17.7% 14.8% 564 г
Натрий, Na 52.55 мг 1300 мг 4% 3.3% 2474 г
Сера, S 185.89 мг 1000 мг 18.6% 15.6% 538 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 15.4% 544 г
Хлор, Cl 71.77 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1548 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2650 г
Кобальт, Co 7.484 мкг 10 мкг 74.8% 62.6% 134 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Медь, Cu 68.23 мкг 1000 мкг 6.8% 5.7% 1466 г
Молибден, Mo 9.274 мкг 70 мкг 13.2% 11% 755 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 18.565 мкг 55 мкг 33.8% 28.3% 296 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 107.45 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3723 г
Хром, Cr 20.39 мкг 50 мкг 40.8% 34.1% 245 г
Цинк, Zn 1.1081 мг 12 мг 9.2% 7.7% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.473 г ~
Валин 1.049 г ~
Гистидин* 1.065 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.598 г ~
Лизин 2.131 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.702 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.567 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.289 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.55 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные Алёна составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (131.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ АЛЁНА

Котлеты куриные Алёна богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином PP - 31,4 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 74,8 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 33,8 %, хромом - 40,8 %

Чем полезен Котлеты куриные Алёна

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные Алёна, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные Алёна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы