Рецепт Хлеб с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с тыквой

Мука пшеничная цельнозерновая 300 г
Тыква 250 г
Яйцо куриное 160 г
Пшеница проросшая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Семя льна 10 г
Вода 250 г
Масло кунжутное 35 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 2 г
Способ приготовления

Тыкву и пшеницу пророщенную пропустить через мясорубку. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать. Взбить яйца с маслом. Добавить в смесь. Хорошенько перемешать. Добавить семя льна и тыквенные семечки (обжарить при желании). Емкость для выпечки смазать кунжутным маслом. Выложить тесто. Сверху посыпать семенем льна и тыквенными семечками. Выпекать в духовке 200С, около 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.8% 1206 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.5% 903 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6.7% 880 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.5% 3988 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 6% 980 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 4% 1475 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В4, холин 35.38 мг 500 мг 7.1% 4.1% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.617 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5251 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3555 г
Витамин Н, биотин 2.848 мкг 50 мкг 5.7% 3.3% 1756 г
Витамин РР, НЭ 0.94 мг 20 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.83 мг 2500 мг 4% 2.3% 2504 г
Кальций, Ca 31.88 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3137 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2208 г
Натрий, Na 138 мг 1300 мг 10.6% 6.2% 942 г
Сера, S 29.47 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3393 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 5.1% 1144 г
Хлор, Cl 184.26 мг 2300 мг 8% 4.7% 1248 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4934 г
Кобальт, Co 1.67 мкг 10 мкг 16.7% 9.7% 599 г
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 5.5% 1060 г
Медь, Cu 90.41 мкг 1000 мкг 9% 5.3% 1106 г
Молибден, Mo 1.137 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6157 г
Селен, Se 8.214 мкг 55 мкг 14.9% 8.7% 670 г
Фтор, F 48.72 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8210 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.5832 мг 12 мг 4.9% 2.9% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.664 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с тыквой составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ТЫКВОЙ

Хлеб с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,7 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Хлеб с тыквой

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с тыквой, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты