Рецепт Котлеты говяжьи филейные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говяжьи филейные

Фарш ММО 980000 г
карамель кпд 6000 г
Эмульсия говяжьей жилки 800000 г
Вода 990000 г
Жир говяжий, сырой 60000 г
карамель кпд 6000 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 210000 г
Комплексная пищ.доб Говяжья 22000 г
КПД Фреш 7500 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 510000 г
пищевые волокна 40000 г
СУХАЯ СМЕСЬ ПИЩЕВАЯ 38000 г
смесь котлетная 26000 г
Соль поваренная пищевая 38000 г
Соя, зерно 200000 г
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ БЕЛЫЕ 120000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи филейные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 31.2% 633 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 32.3% 609 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.4% 5919 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.9% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 6.3% 3114 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 1% 18367 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2.2% 9474 г
Витамин В4, холин 13.59 мг 500 мг 2.7% 5.3% 3679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.5% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 12.405 мкг 400 мкг 3.1% 6.1% 3225 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 11.8% 1656 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7399 мг 20 мг 3.7% 7.3% 2703 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.76 мг 2500 мг 4.2% 8.3% 2409 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 3951 г
Кремний, Si 8.907 мг 30 мг 29.7% 58.6% 337 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 6.7% 2965 г
Натрий, Na 375.92 мг 1300 мг 28.9% 57% 346 г
Сера, S 23.55 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4246 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 9.9% 1995 г
Хлор, Cl 574.31 мг 2300 мг 25% 49.3% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 6.9% 2875 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 36585 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 33.7% 583 г
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 15.2% 1297 г
Медь, Cu 32.93 мкг 1000 мкг 3.3% 6.5% 3037 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 18.1% 1088 г
Никель, Ni 15.299 мкг ~
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 3% 6858 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 30.97 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12916 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3.2% 6173 г
Цинк, Zn 0.1774 мг 12 мг 1.5% 3% 6764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.802 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.052 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.937 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи филейные составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ ФИЛЕЙНЫЕ

Котлеты говяжьи филейные богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,7 %, хлором - 25 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Котлеты говяжьи филейные

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи филейные, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи филейные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги