Рецепт Хлеб из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из нута

Нут (турецкий горох)	200 г
Оливковое масло	40 г
Вода	160 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Псиллиум [Сырье и приправы]	18 г
Протеин Конопляный [Green Line]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.8 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	702 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	7.1%	585 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	8.3%	500 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	4%	1028 г
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	9.2%	455 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	0.9%	4867 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.6 мкг	900 мкг	0.7%	0.3%	13636 г
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.2%	1915 г
Витамин В4, холин	42.06 мг	500 мг	8.4%	3.5%	1189 г
Витамин В5, пантотеновая	0.701 мг	5 мг	14%	5.8%	713 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	4.9%	847 г
Витамин В9, фолаты	245.916 мкг	400 мкг	61.5%	25.6%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	1.77 мг	90 мг	2%	0.8%	5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.43 мг	15 мг	9.5%	4%	1049 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	3.3%	1290 г
Витамин РР, НЭ	0.6804 мг	20 мг	3.4%	1.4%	2939 г
Макроэлементы
Калий, K	427.56 мг	2500 мг	17.1%	7.1%	585 г
Кальций, Ca	90.95 мг	1000 мг	9.1%	3.8%	1100 г
Кремний, Si	40.618 мг	30 мг	135.4%	56.5%	74 г
Магний, Mg	56.23 мг	400 мг	14.1%	5.9%	711 г
Натрий, Na	459.55 мг	1300 мг	35.4%	14.8%	283 г
Сера, S	89.76 мг	1000 мг	9%	3.8%	1114 г
Фосфор, P	197 мг	800 мг	24.6%	10.3%	406 г
Хлор, Cl	681.4 мг	2300 мг	29.6%	12.3%	338 г
Микроэлементы
Бор, B	238.4 мкг	~
Железо, Fe	1.216 мг	18 мг	6.8%	2.8%	1480 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10000 г
Кобальт, Co	4.36 мкг	10 мкг	43.6%	18.2%	229 г
Марганец, Mn	0.9481 мг	2 мг	47.4%	19.8%	211 г
Медь, Cu	294.59 мкг	1000 мкг	29.5%	12.3%	339 г
Молибден, Mo	28.358 мкг	70 мкг	40.5%	16.9%	247 г
Никель, Ni	91.126 мкг	~
Селен, Se	12.584 мкг	55 мкг	22.9%	9.5%	437 г
Титан, Ti	100.66 мкг	~
Фтор, F	35.34 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11319 г
Цинк, Zn	1.2693 мг	12 мг	10.6%	4.4%	945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.112 г	от 0.9 до 3.7 г	12.4%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.204 г	от 4.7 до 16.8 г	46.9%	19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.83 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.687 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.139 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.907 г	min 16.8 г	35.2%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.731 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.166 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.06 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из нута составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.8 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	21.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	46.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ НУТА

Хлеб из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 61,5 %, калием - 17,1 %, кремнием - 135,4 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 47,4 %, медью - 29,5 %, молибденом - 40,5 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Хлеб из нута

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из нута, калорийность 239,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фаршированный сладкий картофель

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе