Рецепт Булгур с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с рисом и овощами

Булгур, крупа 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Вода 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 9.3% 1068 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.4% 741 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.3 мкг 900 мкг 27.8% 27.5% 360 г
бета Каротин 1.503 мг 5 мг 30.1% 29.8% 333 г
Лютеин + Зеаксантин 27.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4865 г
Витамин В4, холин 17.2 мг 500 мг 3.4% 3.4% 2907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.75 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3137 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2.8% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3623 мг 20 мг 6.8% 6.7% 1468 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.63 мг 2500 мг 5.1% 5% 1959 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4833 г
Кремний, Si 16.25 мг 30 мг 54.2% 53.6% 185 г
Магний, Mg 35.5 мг 400 мг 8.9% 8.8% 1127 г
Натрий, Na 57.31 мг 1300 мг 4.4% 4.4% 2268 г
Сера, S 33.05 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3026 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 9.3% 1060 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.4 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 31.13 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2703 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12712 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 9.9% 1000 г
Литий, Li 1.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.6023 мг 2 мг 30.1% 29.8% 332 г
Медь, Cu 97.63 мкг 1000 мкг 9.8% 9.7% 1024 г
Молибден, Mo 3.925 мкг 70 мкг 5.6% 5.5% 1783 г
Никель, Ni 1.463 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 2.313 мкг 55 мкг 4.2% 4.2% 2378 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 81.75 мкг 4000 мкг 2% 2% 4893 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Цинк, Zn 0.6237 мг 12 мг 5.2% 5.1% 1924 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.133 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с рисом и овощами составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Булгур с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,1 %, кремнием - 54,2 %, марганцем - 30,1 %

Чем полезен Булгур с рисом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с рисом и овощами, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги