Рецепт Запеченные овощи с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи с соусом

Картофель 300 г
Кабачок 300 г
Шампиньоны 300 г
Оливковое масло 10 г
Плавленный Сырок [Дружба] 100 г
Чеснок 5 г
Сметана 10% жирности 10 г
Укроп 5 г
Соевый соус 5 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Овощи порезать ломтиками, шампиньоны если не крупные запечь целиком. Смешать с маслом, подсолить. Запекать 40 минут в режиме конвекции при 180 градусах. Ингредиенты для соуса измельчить, соединить (можно блендером). При подаче смешать с соусом, либо соус подавать отдельно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.9% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11628 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 12.6% 1017 г
Витамин В4, холин 14.27 мг 500 мг 2.9% 3.7% 3504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 20.6% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 16.863 мкг 400 мкг 4.2% 5.4% 2372 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.05 мг 90 мг 15.6% 20.1% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6329 г
Витамин Н, биотин 5.248 мкг 50 мкг 10.5% 13.5% 953 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6005 мг 20 мг 13% 16.7% 769 г
Ниацин 2.127 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.17 мг 2500 мг 17.2% 22.1% 583 г
Кальций, Ca 12.44 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8039 г
Кремний, Si 26.232 мг 30 мг 87.4% 112.3% 114 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 5.1% 2517 г
Натрий, Na 33.88 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3837 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5195 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 9.8% 1311 г
Хлор, Cl 27.43 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.1 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 49.71 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 3.9% 3364 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 6.3% 2022 г
Кобальт, Co 6.732 мкг 10 мкг 67.3% 86.5% 149 г
Литий, Li 24.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 9.6% 1325 г
Медь, Cu 218.63 мкг 1000 мкг 21.9% 28.1% 457 г
Молибден, Mo 4.491 мкг 70 мкг 6.4% 8.2% 1559 г
Никель, Ni 2.046 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 173.5 мкг ~
Селен, Se 8.455 мкг 55 мкг 15.4% 19.8% 651 г
Стронций, Sr 8.84 мкг ~
Титан, Ti 18.16 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 20.3% 634 г
Цинк, Zn 0.2992 мг 12 мг 2.5% 3.2% 4011 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.329 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи с соусом составляет 77,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (77.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ С СОУСОМ

Запеченные овощи с соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 13 %, калием - 17,2 %, кремнием - 87,4 %, кобальтом - 67,3 %, медью - 21,9 %, селеном - 15,4 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Запеченные овощи с соусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи с соусом, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи с соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы