Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи

Вода 3500 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 970 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 99 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Укроп, свежий 10 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Баранина отварная, по 1-392 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.3% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.6% 5600 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.6% 4000 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 17.4% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 2.1% 18750 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 2.5% 15625 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.9% 6923 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 1.7% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 2.1% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 8.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.186 мкг 400 мкг 1.3% 5.5% 7713 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 24.6% 1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 2.1% 19231 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 51.7% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.8739 мг 20 мг 4.4% 18.6% 2289 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.16 мг 2500 мг 4.4% 18.6% 2269 г
Кальций, Ca 17.44 мг 1000 мг 1.7% 7.2% 5734 г
Магний, Mg 7.6 мг 400 мг 1.9% 8.1% 5263 г
Натрий, Na 245.47 мг 1300 мг 18.9% 80.1% 530 г
Сера, S 11.05 мг 1000 мг 1.1% 4.7% 9050 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 11% 3791 г
Хлор, Cl 244.76 мг 2300 мг 10.6% 44.9% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 9.16 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 8.9% 4712 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 15789 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 41.9% 1015 г
Литий, Li 3.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 11.9% 3636 г
Медь, Cu 26.91 мкг 1000 мкг 2.7% 11.4% 3716 г
Молибден, Mo 3.091 мкг 70 мкг 4.4% 18.6% 2265 г
Никель, Ni 3.238 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 76389 г
Фтор, F 73.03 мкг 4000 мкг 1.8% 7.6% 5477 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 12.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.1191 мг 12 мг 1% 4.2% 10076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
бета Ситостерол 0.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность щи составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,2 %

Чем полезен щи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты