Рецепт Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76

Чеддер желтый и белый английский болгария23 0 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 110 г
Свинина, лопатка бескостная 110 г
Лук репчатый (Жарка) 92 г
Масло сливочное 82,5 жирности Ирландское 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.5% 539 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.2% 386 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 1.9% 2671 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 8.1% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.8% 878 г
Витамин В4, холин 55.31 мг 500 мг 11.1% 5.6% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 8% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 8.8% 580 г
Витамин В9, фолаты 3.518 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11370 г
Витамин В12, кобаламин 1.307 мкг 3 мкг 43.6% 22.2% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.277 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4518 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.8455 мг 20 мг 24.2% 12.3% 413 г
Ниацин 1.916 мг ~
Бетаин 1.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.51 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 945 г
Кальций, Ca 18.31 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5461 г
Кремний, Si 0.827 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3628 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2075 г
Натрий, Na 44.58 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2916 г
Сера, S 173.34 мг 1000 мг 17.3% 8.8% 577 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 10% 510 г
Хлор, Cl 23.89 мг 2300 мг 1% 0.5% 9627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5859 г
Кобальт, Co 3.955 мкг 10 мкг 39.6% 20.1% 253 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Медь, Cu 131.78 мкг 1000 мкг 13.2% 6.7% 759 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 2.5% 2007 г
Никель, Ni 3.083 мкг ~
Олово, Sn 22.76 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 10.563 мкг 55 мкг 19.2% 9.8% 521 г
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16515 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1786 г
Цинк, Zn 2.7069 мг 12 мг 22.6% 11.5% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.388 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.905 г min 16.8 г 35.1% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76 составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШТЕКС С СЫРОМ23 СОСТА ГРАММОВ СЫРОГО МЯСА ОСТАТОК 76

Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 39,6 %, медью - 13,2 %, селеном - 19,2 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифштекс с сыром23 соста граммов сырого мяса остаток 76, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты