Рецепт Квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста

Капуста белокочанная, квашеная	220 г
Лук зеленый (перо)	17 г
Клюква	36 г
Льняное масло холодного отжима	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.4 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1262 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.3%	5429 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	17.2%	434 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.1%	1053 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	2.5%	2922 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	1.6%	4712 г
бета Каротин	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.8%	4237 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.8%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	0.9%	8182 г
Витамин В4, холин	8.22 мг	500 мг	1.6%	1.2%	6083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.6%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.1%	1835 г
Витамин В9, фолаты	17.962 мкг	400 мкг	4.5%	3.4%	2227 г
Витамин C, аскорбиновая	24.44 мг	90 мг	27.2%	20.4%	368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.5%	5000 г
бета Токоферол	0.07 мг	~
гамма Токоферол	3.675 мг	~
дельта Токоферол	0.211 мг	~
Витамин Н, биотин	0.049 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	102041 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	12.5%	600 г
Витамин РР, НЭ	0.4834 мг	20 мг	2.4%	1.8%	4137 г
Ниацин	0.32 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.62 мг	2500 мг	9.5%	7.1%	1048 г
Кальций, Ca	40.91 мг	1000 мг	4.1%	3.1%	2444 г
Кремний, Si	0.444 мг	30 мг	1.5%	1.1%	6757 г
Магний, Mg	13.95 мг	400 мг	3.5%	2.6%	2867 г
Натрий, Na	654.33 мг	1300 мг	50.3%	37.7%	199 г
Сера, S	8.15 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12270 г
Фосфор, P	24.6 мг	800 мг	3.1%	2.3%	3252 г
Хлор, Cl	3.92 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	58673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.2 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Ванадий, V	1.29 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	2.2%	3303 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.546 мкг	10 мкг	5.5%	4.1%	1832 г
Литий, Li	0.728 мкг	~
Марганец, Mn	0.1584 мг	2 мг	7.9%	5.9%	1263 г
Медь, Cu	79.49 мкг	1000 мкг	7.9%	5.9%	1258 г
Молибден, Mo	1.661 мкг	70 мкг	2.4%	1.8%	4214 г
Никель, Ni	2.08 мкг	~
Рубидий, Rb	29.7 мкг	~
Селен, Se	0.46 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	11957 г
Стронций, Sr	4.31 мкг	~
Фтор, F	9.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40527 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Цинк, Zn	0.1703 мг	12 мг	1.4%	1%	7046 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6.8 г	от 0.9 до 3.7 г	183.8%	137.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	30.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	12.524 мг	~
Стигмастерол	3.834 мг	~
бета Ситостерол	26.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.653 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.43 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.356 г	min 16.8 г	14%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.341 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.337 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.671 г	от 11.2 до 20.6 г	77.4%	58%
18:2 Линолевая (ud)	1.831 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.821 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	6.82 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	6.82 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.4 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Квашеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,2 %, витамином K - 16,7 %

Чем полезен Квашеная капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Квашеная капуста, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Мидии фаршированные чесночным соусом

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе