Рецепт Фарш домашний Lidl. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш домашний Lidl

Свинина мясная (Жарка котлеты) 500 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш домашний Lidl".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.1 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 8.8% 376 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 14.5% 227 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.8% 4233 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 7.4% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.2% 1023 г
Витамин В4, холин 74.67 мг 500 мг 14.9% 4.9% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 3.9% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 6.6% 500 г
Витамин В9, фолаты 5.972 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6698 г
Витамин В12, кобаламин 1.574 мкг 3 мкг 52.5% 17.3% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3632 г
Витамин Н, биотин 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2717 г
Витамин РР, НЭ 8.5658 мг 20 мг 42.8% 14.1% 233 г
Ниацин 4.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.55 мг 2500 мг 11.9% 3.9% 837 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 0.3% 10471 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 2.2% 1502 г
Натрий, Na 64.08 мг 1300 мг 4.9% 1.6% 2029 г
Сера, S 276.71 мг 1000 мг 27.7% 9.1% 361 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 8.4% 390 г
Хлор, Cl 55.9 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.75 мг 18 мг 15.3% 5% 655 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2542 г
Кобальт, Co 9.375 мкг 10 мкг 93.8% 30.9% 107 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5988 г
Медь, Cu 176.47 мкг 1000 мкг 17.6% 5.8% 567 г
Молибден, Mo 13.07 мкг 70 мкг 18.7% 6.2% 536 г
Никель, Ni 11.182 мкг ~
Олово, Sn 54.63 мкг ~
Фтор, F 70.26 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5693 г
Хром, Cr 11.65 мкг 50 мкг 23.3% 7.7% 429 г
Цинк, Zn 3.3717 мг 12 мг 28.1% 9.3% 356 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.263 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.678 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 2.033 г ~
Гидроксипролин 0.303 г ~
Глицин 1.079 г ~
Глутаминовая кислота 3.48 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 3.888 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.432 г min 16.8 г 68% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.329 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.038 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 2.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.237 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Фарш домашний Lidl составляет 303,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.1 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДОМАШНИЙ LIDL

Фарш домашний Lidl богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 52,5 %, витамином PP - 42,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 25,6 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 93,8 %, медью - 17,6 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 23,3 %, цинком - 28,1 %

Чем полезен Фарш домашний Lidl

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш домашний Lidl, калорийность 303,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш домашний Lidl, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги