Рецепт Брокколи жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи жареная с яйцом

Яйцо куриное 108 г
Масло подсолнечное 8 г
Брокколи, листья, сырая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.1% 1407 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.9% 1077 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.3% 5475 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.7% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 644.4 мкг 900 мкг 71.6% 91.6% 140 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 14.2% 900 г
Витамин В4, холин 65.16 мг 500 мг 13% 16.6% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 18.5% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 53.019 мкг 400 мкг 13.3% 17% 754 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 67.21 мг 90 мг 74.7% 95.5% 134 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 7.3% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 8.6% 1497 г
Витамин Н, биотин 5.244 мкг 50 мкг 10.5% 13.4% 953 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3947 мг 20 мг 7% 9% 1434 г
Макроэлементы
Калий, K 270.72 мг 2500 мг 10.8% 13.8% 923 г
Кальций, Ca 48.89 мг 1000 мг 4.9% 6.3% 2045 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 6.8% 1892 г
Натрий, Na 54.26 мг 1300 мг 4.2% 5.4% 2396 г
Сера, S 45.69 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2189 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 15.6% 821 г
Хлор, Cl 40.5 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 9.1% 1402 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 4.5% 2890 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 33.2% 385 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 11% 1158 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 6.9% 1852 г
Молибден, Mo 1.558 мкг 70 мкг 2.2% 2.8% 4493 г
Селен, Se 10.393 мкг 55 мкг 18.9% 24.2% 529 г
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28011 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4808 г
Цинк, Zn 0.5766 мг 12 мг 4.8% 6.1% 2081 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 148 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Брокколи жареная с яйцом составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЖАРЕНАЯ С ЯЙЦОМ

Брокколи жареная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,6 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 13 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 74,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 26 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Брокколи жареная с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи жареная с яйцом, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи жареная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги