Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Бразильский орех 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 200 г
Фундук 200 г
Кешью 200 г
Арахис 200 г
Миндаль 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 605 ккал 1684 ккал 35.9% 5.9% 278 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 4.5% 371 г
Жиры 54.2 г 56 г 96.8% 16% 103 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 0.8% 2066 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 5% 328 г
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 44569 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.447 мг 1.5 мг 29.8% 4.9% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 1.9% 853 г
Витамин В4, холин 50.5 мг 500 мг 10.1% 1.7% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 3% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 2.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 90.333 мкг 400 мкг 22.6% 3.7% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.3% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.438 мг 15 мг 76.3% 12.6% 131 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 7.443 мг ~
дельта Токоферол 0.178 мг ~
Витамин Н, биотин 19.262 мкг 50 мкг 38.5% 6.4% 260 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 1.5% 1091 г
Витамин РР, НЭ 7.0803 мг 20 мг 35.4% 5.9% 282 г
Ниацин 3.55 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 690.67 мг 2500 мг 27.6% 4.6% 362 г
Кальций, Ca 128.67 мг 1000 мг 12.9% 2.1% 777 г
Кремний, Si 44.167 мг 30 мг 147.2% 24.3% 68 г
Магний, Mg 304.33 мг 400 мг 76.1% 12.6% 131 г
Натрий, Na 10.33 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 12585 г
Сера, S 149.05 мг 1000 мг 14.9% 2.5% 671 г
Фосфор, P 547.7 мг 800 мг 68.5% 11.3% 146 г
Хлор, Cl 31.5 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.2 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Ванадий, V 85.82 мкг ~
Железо, Fe 4.542 мг 18 мг 25.2% 4.2% 396 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 0.5% 3297 г
Кобальт, Co 7.825 мкг 10 мкг 78.3% 12.9% 128 г
Литий, Li 8.083 мкг ~
Марганец, Mn 2.7702 мг 2 мг 138.5% 22.9% 72 г
Медь, Cu 1285 мкг 1000 мкг 128.5% 21.2% 78 г
Молибден, Mo 18.45 мкг 70 мкг 26.4% 4.4% 379 г
Никель, Ni 29.758 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 325.033 мкг 55 мкг 591% 97.7% 17 г
Стронций, Sr 108.18 мкг ~
Титан, Ti 27.33 мкг ~
Фтор, F 51.67 мкг 4000 мкг 1.3% 0.2% 7741 г
Хром, Cr 38.92 мкг 50 мкг 77.8% 12.9% 128 г
Цинк, Zn 4.2183 мг 12 мг 35.2% 5.8% 284 г
Цирконий, Zr 26.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.252 г ~
Аргинин* 2.493 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 2.964 г ~
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Глицин 1.059 г ~
Глутаминовая кислота 3.627 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 14.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.333 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.18 г ~
22:0 Бегеновая 0.195 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.854 г min 16.8 г 147.9% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.655 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.362 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 13.229 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.421 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 605 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 605 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 54.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 5.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,8 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином E - 76,3 %, витамином H - 38,5 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 27,6 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 147,2 %, магнием - 76,1 %, фосфором - 68,5 %, железом - 25,2 %, кобальтом - 78,3 %, марганцем - 138,5 %, медью - 128,5 %, молибденом - 26,4 %, селеном - 591 %, хромом - 77,8 %, цинком - 35,2 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 605 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты