Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Кресс-салат 54 г
Салат Айсберг [Белая Дача] 50 г
Редис 63 г
Огурец грунтовый 74 г
Сметана 20% жирности 32 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.4% 1652 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.2% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 20.8% 664 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 17.5% 787 г
Лютеин + Зеаксантин 1809.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 13.8% 1000 г
Витамин В4, холин 76.49 мг 500 мг 15.3% 21% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 13.6% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 15.909 мкг 400 мкг 4% 5.5% 2514 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 8.1% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 16.22 мг 90 мг 18% 24.8% 555 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 8.3% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 3% 4505 г
Витамин Н, биотин 5.937 мкг 50 мкг 11.9% 16.4% 842 г
Витамин К, филлохинон 82.1 мкг 120 мкг 68.4% 94.1% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.2716 мг 20 мг 6.4% 8.8% 1573 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.66 мг 2500 мг 8.2% 11.3% 1216 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Кремний, Si 17.102 мг 30 мг 57% 78.4% 175 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 5% 2782 г
Натрий, Na 44.23 мг 1300 мг 3.4% 4.7% 2939 г
Сера, S 55.53 мг 1000 мг 5.6% 7.7% 1801 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 14.3% 959 г
Хлор, Cl 60.39 мг 2300 мг 2.6% 3.6% 3809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.9 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 31.25 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 8.9% 1546 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 7.4% 1856 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 46.9% 293 г
Литий, Li 3.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 10.3% 1341 г
Медь, Cu 93.84 мкг 1000 мкг 9.4% 12.9% 1066 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 9.4% 1468 г
Никель, Ni 2.367 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 8.556 мкг 55 мкг 15.6% 21.5% 643 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 24.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16234 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 11.8% 1166 г
Цинк, Zn 0.4296 мг 12 мг 3.6% 5% 2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 12,7 %, холином - 15,3 %, витамином C - 18 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 68,4 %, кремнием - 57 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги