Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.5% 1382 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.8% 709 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.2% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 3.9% 1978 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.2% 1065 г
Витамин В4, холин 86.34 мг 500 мг 17.3% 13.3% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 15.7% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.844 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3377 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 35.71 мг 90 мг 39.7% 30.5% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 3% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 5.5% 1401 г
Витамин Н, биотин 5.244 мкг 50 мкг 10.5% 8.1% 953 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 10.8% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.7208 мг 20 мг 8.6% 6.6% 1162 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.74 мг 2500 мг 7.7% 5.9% 1297 г
Кальций, Ca 31.16 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3209 г
Кремний, Si 10.56 мг 30 мг 35.2% 27.1% 284 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Натрий, Na 32.66 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3980 г
Сера, S 55.68 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1796 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 7.8% 985 г
Хлор, Cl 30.72 мг 2300 мг 1.3% 1% 7487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.9 мкг ~
Бор, B 235.2 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 7% 1103 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2874 г
Кобальт, Co 1.998 мкг 10 мкг 20% 15.4% 501 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1556 г
Медь, Cu 57.92 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1727 г
Молибден, Mo 5.937 мкг 70 мкг 8.5% 6.5% 1179 г
Никель, Ni 4.301 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Селен, Se 6.298 мкг 55 мкг 11.5% 8.8% 873 г
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31671 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.4924 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.6 г min 16.8 г 27.4% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином C - 39,7 %, витамином K - 14 %, кремнием - 35,2 %, кобальтом - 20 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты