Рецепт Шоколадные капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадные капкейки
| Какао-порошок | 42 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 95 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 9 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Маргарин «Здоровье» | 80 г |
| Ванильный экстракт | 9 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные капкейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.9 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.3% | 1382 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 7.4% | 434 г |
| Углеводы | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 6.2% | 517 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.5% | 714 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.7 мкг | 900 мкг | 44.7% | 14.3% | 223 г |
| Ретинол | 0.401 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 51.27 мг | 500 мг | 10.3% | 3.3% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 1.8% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 0.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.107 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.097 мг | 15 мг | 27.3% | 8.8% | 366 г |
| Витамин Н, биотин | 3.179 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.1% | 1573 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5385 мг | 20 мг | 7.7% | 2.5% | 1300 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.39 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.1% | 1540 г |
| Кальций, Ca | 155.18 мг | 1000 мг | 15.5% | 5% | 644 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5190 г |
| Магний, Mg | 35.11 мг | 400 мг | 8.8% | 2.8% | 1139 г |
| Натрий, Na | 1744.5 мг | 1300 мг | 134.2% | 43% | 75 г |
| Сера, S | 46.57 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2147 г |
| Фосфор, P | 237.1 мг | 800 мг | 29.6% | 9.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 2313.26 мг | 2300 мг | 100.6% | 32.3% | 99 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.311 мг | 18 мг | 12.8% | 4.1% | 779 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 2.385 мкг | 10 мкг | 23.9% | 7.7% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 1982 г |
| Медь, Cu | 39.33 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.3% | 2543 г |
| Молибден, Mo | 7.613 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.5% | 919 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.711 мкг | 55 мкг | 10.4% | 3.3% | 963 г |
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28389 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.3455 мг | 12 мг | 2.9% | 0.9% | 3473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 48.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.546 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.65 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадные капкейки составляет 311,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 311.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 42.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 29.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ
Шоколадные капкейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,7 %, витамином E - 27,3 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 100,6 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 23,9 %
Чем полезен Шоколадные капкейки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыквенная каша с пшеном
- Салат из кальмаров
- салат капустный
- Диетическая пицца
- Конфета "Солнечный жук"
- сметана из печи славия 21%
- Суп фасолевый
- самса
- Яблоко печеное
- колбаски с грибами и гречкой
- Варенье из одуванчиков Вкусвилл
- икра баклож. карновал
- Суп с лапшой
- легкий майонез с паприкой
- Хинкали Сочинские
- Печенье с желе
- Суп-пюре из лука порея
- chihirtma
- жаркое из курицы
- грибной суп из кефира с мидиями
- плов с печенью
- рисовая
- plov
- желе из ряженки с черносливом
- Зимнй суп
- Гречневая лапша с овощами 15,02
- Уха из семги
- Творожные вертушки
- Орешки со Сгущенкой
- масляная булочка
- Вкуснотеево 0,5%
- булочка"мультисид"
- Летняя смесь (броколли,морковь,цветная капуста)
- Ленивые голубцы
- йогурт активия натуральная
- суп овощной из замороженых овощей
- зеленый горошек заможеный Грин кард
- Овощная смесь Летняя жареная с яйцом
- кодуюст
- Ткемали соус
- ВИТАМИНЫ - Ревит
- Паштет из куриной печени
- Кофе любимый (300)
- Котлетки из индейки с творогом в духовке
- Котлеты из кальмаров
- пюре из сырой моркови
- салат капустный
- Вишневый пирог с шоколадом
- Приправа Пикантная универсальная
- чечевица отварная
- вареная куриная грудка
- куриная печень
- Суп с фрикадельками свинными
- семга в фольге с морковкой и луком
- kapusta tushonaya s yaycom
- Данон творожный
- Рис с морковью и луком
- Sup s frikadelkami i ovoshami
- сливки 50%
- плов с грибами и грецким орехом
- Торт Панчо
- овощная смесь
- Масло растительное
- Kartoffelbrötchen Edeka
- Бутерброд с сыром
- мороженое сливочное
- паштет (куриная печень)
- котлеты из говядины и свинины
- Запеканка творожная с яблоком и корицей
- Кальмар Ашан
- Щи
- Чизбургер
- заправка для борща
- медовик (Вероника Белова)
- колбаски с перловкой
- каша пшенная в мульте
- Шампиньйони с овощами
- Горбуша в желе Ашан
- куриное филе порезаное
- фасоль с овощами
- Хлебцы гречневые
- МакФлури
- колбаски из фарша
- блины с печенкой
- Snickers minis
- Борщ красный с фасолью
- Сыр Аусталер с зеленью
- куриные ножки
- Салат из краснокачанной капусты
- каша овсяная
- Котлеты сливочные Первая свежесть
- тесто для пирожков жареных
- Мацони
- Тефтели индейка бедро
- Грануола
- борщевник
- аа
- актимель
- пирожки с вишней
- Суп куриный с вермишелью
Метки: Как приготовить Шоколадные капкейки, калорийность 311,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные капкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
