Рецепт Лепёшки на кефире с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки на кефире с сыром

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 380 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки на кефире с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.1 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.7% 589 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 5.5% 609 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 6.3% 532 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 2% 1695 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.2% 1047 г
Витамин В4, холин 37.18 мг 500 мг 7.4% 2.5% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.165 мкг 400 мкг 5% 1.7% 1984 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 6% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 2% 1638 г
Витамин Н, биотин 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.7% 1992 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5554 мг 20 мг 12.8% 4.3% 783 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.41 мг 2500 мг 5.9% 2% 1696 г
Кальций, Ca 280.5 мг 1000 мг 28.1% 9.4% 357 г
Кремний, Si 2.228 мг 30 мг 7.4% 2.5% 1346 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1853 г
Натрий, Na 316.21 мг 1300 мг 24.3% 8.1% 411 г
Сера, S 108.28 мг 1000 мг 10.8% 3.6% 924 г
Фосфор, P 283.1 мг 800 мг 35.4% 11.8% 283 г
Хлор, Cl 219.85 мг 2300 мг 9.6% 3.2% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 602.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50.13 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 1.7% 2016 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 3.7% 894 г
Марганец, Mn 0.3316 мг 2 мг 16.6% 5.5% 603 г
Медь, Cu 73.4 мкг 1000 мкг 7.3% 2.4% 1362 г
Молибден, Mo 8.756 мкг 70 мкг 12.5% 4.2% 799 г
Никель, Ni 1.225 мкг ~
Олово, Sn 7.56 мкг ~
Селен, Se 5.471 мкг 55 мкг 9.9% 3.3% 1005 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 6.13 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21053 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2577 г
Цинк, Zn 1.5222 мг 12 мг 12.7% 4.2% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.204 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.699 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Лепёшки на кефире с сыром составляет 299,1 кКал.

  • Порция = 164 гр (490.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С СЫРОМ

Лепёшки на кефире с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 28,1 %, фосфором - 35,4 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 12,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Лепёшки на кефире с сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшки на кефире с сыром, калорийность 299,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки на кефире с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты