Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты каша гречневая
| Вода | 330 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.5% | 1206 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 6.7% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2863 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.8% | 6923 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.8% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.428 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3372 мг | 20 мг | 16.7% | 21.1% | 599 г |
| Ниацин | 1.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.5 мг | 2500 мг | 5.2% | 6.6% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6305 г |
| Кремний, Si | 14.674 мг | 30 мг | 48.9% | 61.7% | 204 г |
| Магний, Mg | 49.97 мг | 400 мг | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Натрий, Na | 283.67 мг | 1300 мг | 21.8% | 27.5% | 458 г |
| Сера, S | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3376 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 13.4% | 947 г |
| Хлор, Cl | 443.88 мг | 2300 мг | 19.3% | 24.4% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 10.7% | 1174 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 3.207 мкг | 10 мкг | 32.1% | 40.5% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.3307 мг | 2 мг | 16.5% | 20.8% | 605 г |
| Медь, Cu | 149.06 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.8% | 671 г |
| Молибден, Mo | 9.022 мкг | 70 мкг | 12.9% | 16.3% | 776 г |
| Никель, Ni | 2.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.504 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.4% | 3657 г |
| Титан, Ti | 5.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.57 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5750 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 14.1% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.7652 мг | 12 мг | 6.4% | 8.1% | 1568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | min 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ
каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 16,7 %, кремнием - 48,9 %, магнием - 12,5 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен каша гречневая
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат их крабовых палочек и пекинской капусты
- Маффин шоколадный Ашан
- Спагетти
- Салат из моркови с редиской сметаной и соевым соусом
- овощи на пару
- Куриная грудка с соевыс соусом запеченая в творожном соусе
- Салат "Белый"
- 'элексир
- Кролик с баклажанами и перцем
- Форель подкопченная "Санта бремор"
- печенье соленое
- Индейка, филе бедра без кожи
- Суп молочный с креветками
- Väike Tom vanilli+koorejäätis sokolaadimaitselises glasuuris
- заливное из курицы
- подлив к мясу (07-02-2015)
- салат (07-02-2015)
- Рулет
- Салат из капусты с майонезом
- запеканка творожная
- крылья запеченные
- приправа "Кулинарный шедевр"
- белковый коктейль
- многозерновой "рис" - meergranenrijst c1000
- суп овощной
- нежное чудо Славянка
- Салат из моркови и яблок
- суп куриный 100 лапша
- Хлеб зерновой Геркулес
- Каша овсяная с сухофруктами
- Мартини Salvatore
- Пирожное "Картошка" Большевик
- тесто
- Конфеты "Nestle"
- чизкейк с вишней
- Конфеты "Золотой степ"
- Овсяные оладушки с яблоком (FITNESS)
- Вареники ленивые
- pop corners
- суп пюре с тыквой
- суп гороховый
- Тушоная капуста с рисом
- Тосты с маслом, чесноком и укропом
- Хлопья 9 злаков со льном Козуб
- Хлебцы Молодцы "Бородинские", 6 гр./шт.
- Белочка
- Каша Козуб 9 злаков
- кефир яготинський 2.5%
- булка тостовая
- Горчичный хлеб
- суп рыбный
- Гуляш
- сыр плавленный ласковое лето с ветчиной
- овощи жареные или тушёные
- йогурт Тёма
- картофельное пюре
- медовик
- хлеб
- сыр
- Каша рисовая молочная в мультиварке
- чай
- завтрак
- Свинина жареная порционным куском
- Киткат
- Гороховый суп
- Кока-Кола
- Смесь (курага,чернослив,изюм,грецкий орех
- ветчина и морковь по-корейски
- Гречневая каша
- Овсяные кексы
- тунец+пекинка
- индюшачий фарш
- Активия натуральная
- Яйцо вареное (белок)
- блинчики 28 сентября
- Рыбный суп
- ленивые голубцы
- Йогурт со злаками Вкуснотеево
- Йогурт ванильный Вкуснотеево
- настойка рябины
- Соус к спагетти
- молоки лососевых рыб
- Картошка запеченная
- Креветки замороженные
- Пеленгас
- паштет печеночный нежирный
- Яблочный пирог
- овсянная каша
- Рулетики с сыром
- Печень говяжья с картошкой
- Куриные котлеты с овсянкой
- Мидии Чилийские замороженные
- рис бурый
- Нежные творожники
- Сырник
- шоколад toblerone
- Рассольник с говяжьей грудинкой
- Салат овощной со шпинатом
- Плов с морепродуктами
- Колбаса вареная домашняя
Метки: Как приготовить каша гречневая, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
