Рецепт Котлеты дом1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты дом1

Свинина, тазобедренная часть 300 г
Говядина 1 кат. 763 г
Лук репчатый 171 г
Чеснок 11 г
Кукурузный крахмал 18 г
Вода 500 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты дом1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.8% 644 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.5% 418 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10112 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Витамин В4, холин 48.4 мг 500 мг 9.7% 5.5% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 8.3% 687 г
Витамин В9, фолаты 6.315 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6334 г
Витамин В12, кобаламин 1.434 мкг 3 мкг 47.8% 27% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин Н, биотин 2.412 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2073 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3862 мг 20 мг 21.9% 12.4% 456 г
Ниацин 2.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.62 мг 2500 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8237 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 1% 5474 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2305 г
Натрий, Na 39.54 мг 1300 мг 3% 1.7% 3288 г
Сера, S 157.9 мг 1000 мг 15.8% 8.9% 633 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 9% 627 г
Хлор, Cl 42.39 мг 2300 мг 1.8% 1% 5426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 5% 1121 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Кобальт, Co 5.623 мкг 10 мкг 56.2% 31.8% 178 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3656 г
Медь, Cu 118.89 мкг 1000 мкг 11.9% 6.7% 841 г
Молибден, Mo 8.853 мкг 70 мкг 12.6% 7.1% 791 г
Никель, Ni 6.79 мкг ~
Олово, Sn 41.39 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22917 г
Фтор, F 77.06 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5191 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 7.7% 728 г
Цинк, Zn 2.0266 мг 12 мг 16.9% 9.6% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.476 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 1.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.759 г min 16.8 г 22.4% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты дом1 составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМ1

Котлеты дом1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 56,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 13,7 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Котлеты дом1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты дом1, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты дом1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги