Рецепт Селедочное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедочное масло

Сельдь атлантическая среднесоленая	450 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	175 г
Сыр плавленый, российский	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедочное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	291.4 ккал	1684 ккал	17.3%	5.9%	578 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	6.4%	535 г
Жиры	26.5 г	56 г	47.3%	16.2%	211 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.1%	27375 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	0.8%	4474 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	7.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.5 мкг	900 мкг	16.1%	5.5%	623 г
Ретинол	0.131 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.6%	6024 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	3.3%	1029 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	2.8%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	2.6%	1299 г
Витамин В9, фолаты	8.444 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4737 г
Витамин В12, кобаламин	3.575 мкг	3 мкг	119.2%	40.9%	84 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.2%	15517 г
Витамин D, кальциферол	18.08 мкг	10 мкг	180.8%	62%	55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.949 мг	15 мг	6.3%	2.2%	1581 г
Витамин Н, биотин	0.659 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7587 г
Витамин РР, НЭ	3.7948 мг	20 мг	19%	6.5%	527 г
Ниацин	1.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.93 мг	2500 мг	6.8%	2.3%	1471 г
Кальций, Ca	180.65 мг	1000 мг	18.1%	6.2%	554 г
Магний, Mg	29.68 мг	400 мг	7.4%	2.5%	1348 г
Натрий, Na	3019.12 мг	1300 мг	232.2%	79.7%	43 г
Сера, S	139.35 мг	1000 мг	13.9%	4.8%	718 г
Фосфор, P	293.8 мг	800 мг	36.7%	12.6%	272 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	1.6%	2145 г
Марганец, Mn	0.0009 мг	2 мг			222222 г
Медь, Cu	12.35 мкг	1000 мкг	1.2%	0.4%	8097 г
Цинк, Zn	0.5833 мг	12 мг	4.9%	1.7%	2057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.476 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	2.551 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.674 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.507 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.615 г	~
6:0 Капроновая	0.281 г	~
8:0 Каприловая	0.186 г	~
10:0 Каприновая	0.466 г	~
12:0 Лауриновая	0.533 г	~
14:0 Миристиновая	2.214 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.105 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	2.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.046 г	min 16.8 г	30%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.422 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.635 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.311 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.224 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.329 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Селедочное масло составляет 291,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	291.4 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	26.5 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО

Селедочное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B12 - 119,2 %, витамином D - 180,8 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 36,7 %

Чем полезен Селедочное масло

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедочное масло, калорийность 291,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедочное масло, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-02-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Запеканка с цветной капусты

Салат с копченой грудкой и салатом Латук

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе