Рецепт Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат

Кальмар (Варка) 950 г
Огурец парниковый 660 г
Яйцо куриное (Варка) 211 г
Кресс-салат 97 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.4% 710 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.1% 609 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2929 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 4.5% 1633 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 666.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин В4, холин 64.63 мг 500 мг 12.9% 9.6% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.1 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5634 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 16.7% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 5.3% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.205 мг 15 мг 28% 20.7% 357 г
Витамин Н, биотин 2.668 мкг 50 мкг 5.3% 3.9% 1874 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 21.6% 344 г
Витамин РР, НЭ 3.4066 мг 20 мг 17% 12.6% 587 г
Ниацин 1.018 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.81 мг 2500 мг 8.2% 6.1% 1227 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Кремний, Si 19.22 мг 30 мг 64.1% 47.5% 156 г
Магний, Mg 39.87 мг 400 мг 10% 7.4% 1003 г
Натрий, Na 92.87 мг 1300 мг 7.1% 5.3% 1400 г
Сера, S 98.16 мг 1000 мг 9.8% 7.3% 1019 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 12.4% 597 г
Хлор, Cl 27.15 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1736 г
Йод, I 83.31 мкг 150 мкг 55.5% 41.1% 180 г
Кобальт, Co 35.738 мкг 10 мкг 357.4% 264.7% 28 г
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 3.7% 1990 г
Медь, Cu 646.61 мкг 1000 мкг 64.7% 47.9% 155 г
Молибден, Mo 5.652 мкг 70 мкг 8.1% 6% 1238 г
Никель, Ni 2.53 мкг ~
Селен, Se 22.659 мкг 55 мкг 41.2% 30.5% 243 г
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58394 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.9489 мг 12 мг 7.9% 5.9% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.096 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.813 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 66.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.32 г min 16.8 г 13.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.915 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.282 г ~

Энергетическая ценность Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРЫ ОГУРЦЫ ЯЙЦА КРЕССАЛАТ

Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином E - 28 %, витамином K - 29,1 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 64,1 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 55,5 %, кобальтом - 357,4 %, медью - 64,7 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кальмары Огурцы Яйца Крессалат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги