Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла, вареная 481 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 466 г
Вода 4000 г
Картофель (Варка без слива) 816 г
Морковь (Варка без слива) 152 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 336 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.5% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.2% 9333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.5% 3333 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 15.8% 2436 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 19.2% 2009 г
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 21.9% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4.2% 9000 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 4.6% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 8.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 13.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.363 мкг 400 мкг 2.1% 8.1% 4783 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 1.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 13.8% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 6.9% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 106383 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 20% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.5481 мг 20 мг 2.7% 10.4% 3649 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.52 мг 2500 мг 5.5% 21.2% 1818 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 4.2% 9488 г
Кремний, Si 6.746 мг 30 мг 22.5% 86.5% 445 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 10.4% 3656 г
Натрий, Na 9.16 мг 1300 мг 0.7% 2.7% 14192 г
Сера, S 21.15 мг 1000 мг 2.1% 8.1% 4728 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 10% 3846 г
Хлор, Cl 13.79 мг 2300 мг 0.6% 2.3% 16679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 13.17 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 6.5% 5863 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 16484 г
Кобальт, Co 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 52.3% 738 г
Литий, Li 6.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 10.4% 3731 г
Медь, Cu 36.79 мкг 1000 мкг 3.7% 14.2% 2718 г
Молибден, Mo 2.583 мкг 70 мкг 3.7% 14.2% 2710 г
Никель, Ni 1.195 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 1.113 мкг 55 мкг 2% 7.7% 4942 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 70.45 мкг 4000 мкг 1.8% 6.9% 5678 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 11.5% 3333 г
Цинк, Zn 0.1867 мг 12 мг 1.6% 6.2% 6427 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,5 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы