Рецепт Перловка размазня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка размазня

Перловая крупа 212 г
Молоко 4% жирности, топленое 602 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка размазня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.8% 1319 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3462 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В4, холин 21.88 мг 500 мг 4.4% 3.9% 2285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.614 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5253 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.8% 5068 г
Витамин Н, биотин 1.881 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2658 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2383 мг 20 мг 6.2% 5.5% 1615 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.78 мг 2500 мг 4.9% 4.4% 2053 г
Кальций, Ca 81.47 мг 1000 мг 8.1% 7.2% 1227 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2394 г
Натрий, Na 32.12 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 4047 г
Сера, S 33.04 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3027 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 13.5% 661 г
Хлор, Cl 58.79 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4157 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2836 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 8% 1109 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1455 г
Медь, Cu 66.81 мкг 1000 мкг 6.7% 6% 1497 г
Молибден, Mo 5.569 мкг 70 мкг 8% 7.1% 1257 г
Никель, Ni 4.141 мкг ~
Олово, Sn 8.82 мкг ~
Селен, Se 8.403 мкг 55 мкг 15.3% 13.7% 655 г
Стронций, Sr 9.99 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 40.05 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9988 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 6.7% 1330 г
Цинк, Zn 0.4266 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка размазня составляет 111,9 кКал.

  • Порция = 128 гр (143.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА РАЗМАЗНЯ

Перловка размазня богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,1 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Перловка размазня

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка размазня, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка размазня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы