Рецепт рулет из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из пекинской капусты

Сыр адыгейский 162 г
Огурец, парниковый 82 г
Капуста пекинская 420 г
Чернослив (слива сушеная) 16 г
Лук репчатый 5 г
Чеснок луковица 5 г
Кукуруза, консервы 60 г
Спаржа, консервированная, стандартная упаковка 50 г
Перец красный сладкий 35 г
Сельдерей 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.1% 1617 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.7% 1217 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.4% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.8% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 13.6% 957 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 8.9% 1475 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.3% 1800 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 43.469 мкг 400 мкг 10.9% 14.3% 920 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 25.51 мг 90 мг 28.3% 37% 353 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 23.3% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.5756 мг 20 мг 7.9% 10.3% 1269 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.1 мг 2500 мг 7.7% 10.1% 1295 г
Кальций, Ca 143.3 мг 1000 мг 14.3% 18.7% 698 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 5.8% 2290 г
Натрий, Na 182.27 мг 1300 мг 14% 18.3% 713 г
Сера, S 37.07 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2698 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 15.3% 855 г
Хлор, Cl 66.92 мг 2300 мг 2.9% 3.8% 3437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3838 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1840 г
Медь, Cu 27.97 мкг 1000 мкг 2.8% 3.7% 3575 г
Молибден, Mo 0.121 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 57851 г
Никель, Ni 0.017 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11653 г
Фтор, F 0.44 мкг 4000 мкг 909091 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Цинк, Zn 0.1605 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность рулет из пекинской капусты составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

рулет из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,3 %, витамином K - 17,8 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 11,7 %

Чем полезен рулет из пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет из пекинской капусты, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги