Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Шпинат 70 г
Руккола 70 г
Цикорий салатный (эндивий) 40 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 40 г
Салат романо (римский салат, ромен) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.3 ккал 1684 ккал 0.9% 5.9% 11007 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 9.2% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 7.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 29.4% 2222 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 27.5% 2405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 91.5% 713 г
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 126.8% 517 г
Лютеин + Зеаксантин 807.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 19% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 19% 3396 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 8.5% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 27.5% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 11.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 31.523 мкг 400 мкг 7.9% 51.6% 1269 г
Витамин C, аскорбиновая 15.98 мг 90 мг 17.8% 116.3% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 17.6% 3704 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 3.9% 15528 г
Витамин К, филлохинон 84 мкг 120 мкг 70% 457.5% 143 г
Витамин РР, НЭ 0.4466 мг 20 мг 2.2% 14.4% 4478 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.31 мг 2500 мг 11.5% 75.2% 873 г
Кальций, Ca 35.21 мг 1000 мг 3.5% 22.9% 2840 г
Кремний, Si 24.749 мг 30 мг 82.5% 539.2% 121 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 28.1% 2307 г
Натрий, Na 14.24 мг 1300 мг 1.1% 7.2% 9129 г
Сера, S 12.7 мг 1000 мг 1.3% 8.5% 7874 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 31.4% 2094 г
Хлор, Cl 32.15 мг 2300 мг 1.4% 9.2% 7154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.8 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 60.8% 1073 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 9.2% 7389 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 168% 389 г
Литий, Li 10.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 68% 958 г
Медь, Cu 82.62 мкг 1000 мкг 8.3% 54.2% 1210 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 30.1% 2178 г
Никель, Ni 4.652 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 5.2% 13095 г
Стронций, Sr 5.45 мкг ~
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 2% 36166 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 33.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.2972 мг 12 мг 2.5% 16.3% 4038 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 8.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.045 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 15,3 кКал.

  • Порция = 215 гр (32.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 70 %, калием - 11,5 %, кремнием - 82,5 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 15,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги