Рецепт Тушеная капута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капута

Капуста белокочанная (Тушение) 430 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Вода 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Сок томатный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 16.1% 874 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.1% 2000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3.5% 4036 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3673 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 9% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 14.4% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 20.5% 690 г
Витамин В9, фолаты 5.555 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7201 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 15.4% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 3% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 35.2% 401 г
Витамин РР, НЭ 2.9174 мг 20 мг 14.6% 20.6% 686 г
Ниацин 3.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.41 мг 2500 мг 9.8% 13.8% 1019 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3899 г
Кремний, Si 21.243 мг 30 мг 70.8% 100% 141 г
Магний, Mg 37.86 мг 400 мг 9.5% 13.4% 1057 г
Натрий, Na 25.61 мг 1300 мг 2% 2.8% 5076 г
Сера, S 93.72 мг 1000 мг 9.4% 13.3% 1067 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 13.1% 1080 г
Хлор, Cl 41.76 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.3 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 6.5% 2161 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9375 г
Кобальт, Co 4.513 мкг 10 мкг 45.1% 63.7% 222 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 5.8% 2460 г
Медь, Cu 73.56 мкг 1000 мкг 7.4% 10.5% 1359 г
Молибден, Mo 7.994 мкг 70 мкг 11.4% 16.1% 876 г
Никель, Ni 6.057 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 5.986 мкг 55 мкг 10.9% 15.4% 919 г
Фтор, F 68.97 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5800 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 29.4% 480 г
Цинк, Zn 0.6622 мг 12 мг 5.5% 7.8% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.509 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капута составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУТА

Тушеная капута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином K - 24,9 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 70,8 %, кобальтом - 45,1 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Тушеная капута

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капута, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы