Рецепт Котлеты с сухарями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с сухарями

Свинина, тазобедренная часть 1200 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо [Желток Солнца] 25 г
Сухари панировочные 50 г
Вода 50 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с сухарями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.6 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 5.8% 503 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 15.5% 188 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.5% 5615 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.6% 4592 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.833 мг 1.5 мг 55.5% 16.2% 180 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2% 1429 г
Витамин В4, холин 72.01 мг 500 мг 14.4% 4.2% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 3.9% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 7.1% 410 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 1.048 мкг 3 мкг 34.9% 10.2% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2664 г
Витамин Н, биотин 4.371 мкг 50 мкг 8.7% 2.5% 1144 г
Витамин РР, НЭ 2.1548 мг 20 мг 10.8% 3.1% 928 г
Ниацин 2.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.83 мг 2500 мг 9.8% 2.9% 1017 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9234 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6303 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 1.8% 1651 г
Натрий, Na 84.94 мг 1300 мг 6.5% 1.9% 1530 г
Сера, S 215.75 мг 1000 мг 21.6% 6.3% 463 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 5.9% 490 г
Хлор, Cl 121.62 мг 2300 мг 5.3% 1.5% 1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 1.8% 1596 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 1.3% 2155 г
Кобальт, Co 8.095 мкг 10 мкг 81% 23.6% 124 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4073 г
Медь, Cu 99.94 мкг 1000 мкг 10% 2.9% 1001 г
Молибден, Mo 12.444 мкг 70 мкг 17.8% 5.2% 563 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Олово, Sn 28.57 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 114583 г
Фтор, F 72.92 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5485 г
Хром, Cr 13.05 мкг 50 мкг 26.1% 7.6% 383 г
Цинк, Zn 2.0524 мг 12 мг 17.1% 5% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1%

Энергетическая ценность Котлеты с сухарями составляет 343,6 кКал.

  • Порция = 60 гр (206.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 29.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С СУХАРЯМИ

Котлеты с сухарями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,5 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B12 - 34,9 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 81 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 26,1 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Котлеты с сухарями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с сухарями, калорийность 343,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с сухарями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты