Рецепт Капуста (б) с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста (б) с сельдереем

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 200 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 10 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 50 г
Кресс-салат 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Оливковое масло 20 г
Итальянские травы 2 Порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста (б) с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.4% 800 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.7% 4056 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.9% 833 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 16.9% 635 г
альфа Каротин 0.254 мкг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 20.5% 524 г
бета Криптоксантин 0.464 мкг ~
Ликопин 0.751 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 434.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 24.19 мкг 400 мкг 6% 6.5% 1654 г
Витамин C, аскорбиновая 35.66 мг 90 мг 39.6% 42.6% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 7.7% 1386 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 90.1 мкг 120 мкг 75.1% 80.8% 133 г
Витамин РР, НЭ 0.7802 мг 20 мг 3.9% 4.2% 2563 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.64 мг 2500 мг 13.2% 14.2% 756 г
Кальций, Ca 72.67 мг 1000 мг 7.3% 7.8% 1376 г
Кремний, Si 35.936 мг 30 мг 119.8% 128.8% 83 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 7.1% 1507 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 3.7% 2931 г
Сера, S 30.99 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3227 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 6.1% 1754 г
Хлор, Cl 29.23 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Ванадий, V 4.05 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 9.6% 1124 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4601 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 23.1% 465 г
Литий, Li 1.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.2407 мг 2 мг 12% 12.9% 831 г
Медь, Cu 83.77 мкг 1000 мкг 8.4% 9% 1194 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 11.6% 922 г
Никель, Ni 12.375 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 0.754 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7294 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 8% 1351 г
Цинк, Zn 0.4078 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.787 мг ~
бета Ситостерол 8.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.501 г min 16.8 г 26.8% 28.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.36 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста (б) с сельдереем составляет 93 кКал.

  • Порция = 299 гр (278.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА (Б) С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Капуста (б) с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 75,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 119,8 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Капуста (б) с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста (б) с сельдереем, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста (б) с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги