Рецепт Кабачки тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки тушёные

Кабачок (Тушение) 580 г
Перец сладкий красный (Тушение) 95 г
Лук репчатый (Тушение) 88 г
Морковь (Тушение) 142 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 125 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Куркума, молотая 6 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5% 2959 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.3% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 427.3 мкг 900 мкг 47.5% 69.8% 211 г
бета Каротин 2.564 мг 5 мг 51.3% 75.3% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4% 3673 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 3.2% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.8% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 10.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.447 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5371 г
Витамин C, аскорбиновая 19.48 мг 90 мг 21.6% 31.7% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.769 мг 15 мг 11.8% 17.3% 848 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9506 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 9.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.9391 мг 20 мг 4.7% 6.9% 2130 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.95 мг 2500 мг 12.2% 17.9% 817 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 4.4% 3289 г
Кремний, Si 30.478 мг 30 мг 101.6% 149.2% 98 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 6.6% 2219 г
Натрий, Na 549.62 мг 1300 мг 42.3% 62.1% 237 г
Сера, S 15.82 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6321 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 6.8% 2186 г
Хлор, Cl 860.27 мг 2300 мг 37.4% 54.9% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 9.4% 1558 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14286 г
Кобальт, Co 3.231 мкг 10 мкг 32.3% 47.4% 310 г
Литий, Li 16.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.3616 мг 2 мг 18.1% 26.6% 553 г
Медь, Cu 103.76 мкг 1000 мкг 10.4% 15.3% 964 г
Молибден, Mo 8.911 мкг 70 мкг 12.7% 18.6% 786 г
Никель, Ni 4.987 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12791 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19484 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 9.5% 1538 г
Цинк, Zn 0.494 мг 12 мг 4.1% 6% 2429 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 65.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.185 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки тушёные составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЁНЫЕ

Кабачки тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,5 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 11,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 101,6 %, хлором - 37,4 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Кабачки тушёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки тушёные, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты