Рецепт Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком

Яйцо куриное вареное всмятку 58 г
Печень трески. Консервы 10 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Способ приготовления

Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.8% 673 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.4% 295 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.4% 3353 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 855.7 мкг 900 мкг 95.1% 43.3% 105 г
Ретинол 0.838 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 10.8% 420 г
Витамин В4, холин 210.21 мг 500 мг 42% 19.1% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 9.9% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 22.087 мкг 400 мкг 5.5% 2.5% 1811 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 6.6% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6716 г
Витамин D, кальциферол 16.127 мкг 10 мкг 161.3% 73.5% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 5.4% 839 г
Витамин Н, биотин 16.932 мкг 50 мкг 33.9% 15.4% 295 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.3234 мг 20 мг 11.6% 5.3% 861 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.28 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1782 г
Кальций, Ca 53.89 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Кремний, Si 0.143 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20979 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 2% 2260 г
Натрий, Na 215.29 мг 1300 мг 16.6% 7.6% 604 г
Сера, S 153.99 мг 1000 мг 15.4% 7% 649 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 11.1% 412 г
Хлор, Cl 277.22 мг 2300 мг 12.1% 5.5% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 2.392 мг 18 мг 13.3% 6.1% 753 г
Йод, I 16.78 мкг 150 мкг 11.2% 5.1% 894 г
Кобальт, Co 17.855 мкг 10 мкг 178.6% 81.3% 56 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Медь, Cu 1857.81 мкг 1000 мкг 185.8% 84.6% 54 г
Молибден, Mo 7.593 мкг 70 мкг 10.8% 4.9% 922 г
Никель, Ni 2.066 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 26.545 мкг 55 мкг 48.3% 22% 207 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 48.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8326 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3.1% 1445 г
Цинк, Zn 0.9376 мг 12 мг 7.8% 3.6% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 512.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.181 г min 16.8 г 48.7% 22.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.79 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 15.4%

Энергетическая ценность Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком составляет 219,6 кКал.

  • Порция = 70 гр (153.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО КУРИНОЕ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,1 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 42 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 161,3 %, витамином E - 11,9 %, витамином H - 33,9 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 12,1 %, железом - 13,3 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 178,6 %, медью - 185,8 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком, калорийность 219,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо куриное с печенью трески с зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты