Рецепт Капустные зразы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные зразы с курицей

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 670 г
Куриная грудка (филе) 474 г
Манная крупа 100 г
Яйцо куриное 150 г
Панировочные сухари с приправами 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные зразы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14.3% 667 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.2% 2281 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 2744 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В4, холин 60.65 мг 500 мг 12.1% 11.5% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 13.7% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 16.6% 575 г
Витамин В9, фолаты 17.913 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2233 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 15.5% 614 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3571 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.192 мкг 50 мкг 4.4% 4.2% 2281 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 27.8% 343 г
Витамин РР, НЭ 3.8003 мг 20 мг 19% 18.1% 526 г
Ниацин 4.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.49 мг 2500 мг 7.9% 7.5% 1272 г
Кальций, Ca 33.46 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 2989 г
Кремний, Si 8.399 мг 30 мг 28% 26.6% 357 г
Магний, Mg 39.59 мг 400 мг 9.9% 9.4% 1010 г
Натрий, Na 120.36 мг 1300 мг 9.3% 8.8% 1080 г
Сера, S 120.06 мг 1000 мг 12% 11.4% 833 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 12.3% 776 г
Хлор, Cl 48.99 мг 2300 мг 2.1% 2% 4695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1405 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3036 г
Кобальт, Co 7.29 мкг 10 мкг 72.9% 69.4% 137 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 5% 1876 г
Медь, Cu 85.04 мкг 1000 мкг 8.5% 8.1% 1176 г
Молибден, Mo 6.745 мкг 70 мкг 9.6% 9.1% 1038 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 12.245 мкг 55 мкг 22.3% 21.2% 449 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 53.51 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7475 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 18.7% 509 г
Цинк, Zn 0.8463 мг 12 мг 7.1% 6.8% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капустные зразы с курицей составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ЗРАЗЫ С КУРИЦЕЙ

Капустные зразы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 29,2 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 28 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 72,9 %, селеном - 22,3 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Капустные зразы с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные зразы с курицей, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные зразы с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы