Рецепт нутовый брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты нутовый брауни
| нут | 100 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 90 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| какао Vespucci | 10 г |
| Масло кокосовое | 10 г |
Способ приготовления
1. стакан нута 2. 3 яйца 3. 2-3 ст.л. какао-порошка 4. щепотка соли 5. ванилин 6. нечто сладкое (у меня ванилини + 3 ч.л. меда + немного стевии). 7. у меня было 2 капли ароматизатора "миндаль" (можно опустить этот пункт) 8. 1 ст.л. масла виноградных косточек (можно заменить сливочным или кокосовым). Нут замачиваем на пару часов (лучше на ночь). Отвариваем до мягкости, немного остужаем. Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной консистенции. Выпекаем, в предварительно разогретой до 170–180 градусов духовке 25-35 минут. Дать полностью остыть, разрезать на квадраты. По желанию, можно чем-нибудь посыпать (я украсила густым йогуртом).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "нутовый брауни".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.4 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 7.8% | 437 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 7.2% | 471 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 4.4% | 777 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5950 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216 мкг | 900 мкг | 24% | 8.2% | 417 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 5.3% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 200.43 мг | 500 мг | 40.1% | 13.6% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 6.9% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.615 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 5.1% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 6.1% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 1.1% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 15.525 мкг | 50 мкг | 31.1% | 10.6% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9844 мг | 20 мг | 9.9% | 3.4% | 1008 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.35 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.1% | 2999 г |
| Кальций, Ca | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2830 г |
| Магний, Mg | 6.65 мг | 400 мг | 1.7% | 0.6% | 6015 г |
| Натрий, Na | 78.09 мг | 1300 мг | 6% | 2% | 1665 г |
| Сера, S | 105.18 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.6% | 951 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 5.8% | 588 г |
| Хлор, Cl | 94.32 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.4% | 2439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 3.1% | 1113 г |
| Йод, I | 10.16 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.3% | 1476 г |
| Кобальт, Co | 5.72 мкг | 10 мкг | 57.2% | 19.4% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Медь, Cu | 50.89 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.7% | 1965 г |
| Молибден, Mo | 4.202 мкг | 70 мкг | 6% | 2% | 1666 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.8% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.807 мг | 12 мг | 6.7% | 2.3% | 1487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 352.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.284 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.245 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.739 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность нутовый брауни составляет 294,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 294.4 кКал | -% | |
| Белки | 17.4 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 28.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 38.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НУТОВЫЙ БРАУНИ
нутовый брауни богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 40,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 18 %, витамином H - 31,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 57,2 %
Чем полезен нутовый брауни
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста жаренная
- Гавайская смесь
- Картофельное пюре с молоком 2,5%
- йогурт Эрмигурт
- Щи из ЩАВЕЛЯ на бульоне
- Рыба с гав смесью
- Овсянка без сахара
- голубцы ленивые
- жёлтая фасоль цельная
- минтай
- Nutrilite Vitamina C masticabila
- картофельное пюре
- каша 7 злаков
- NUTRILITE Multivitamine masticabile
- мед
- NUTRILITE Calciu-Magneziu vitamina D plus
- блинчики
- Хлеб
- луковый суп
- Панетоне
- Пирог с капустой
- ВК чай 1
- творог
- рис
- пирог рулетный
- Грудка в кефире
- Батончик Халвичный
- calat
- пирог с мясом
- УХА
- рисовый суп с курицей
- пирог с капустой
- ВК кофе американо 2
- Курячий мус
- пирог с капустой
- Лепёшка отрубная пездадая
- Сухофрукты
- Смесь из сухофруктов
- овсяные хлопья "Екстра"
- Компот
- Ундевит
- Печінка в молоці
- Сыр голландский
- компот
- Каша из толокна
- ВК суп свин 1
- Суп курячий з яйцем
- биточки куриные
- хлеб белый "европейский"
- Грудка куриная отварная
- Хлопья 4 злака
- 4 злака каша 14.02.
- фарш облегченный крещенский
- Дикий рис 21.01.15
- Филе куриное в сухарях (жареное)
- куриний рулет
- Дуовит красный
- пшеничная каша на воде
- Сгущенка вареная
- Дуовит синий
- китайская капуста
- слоеное бездрозжжевое тесто
- Оладьи из цельнозерновой муки
- Салат с фасолью
- горчица русская "Махеев"
- пицца с языком и фаршем
- Морская капуста
- Хлебцы Витьба мультизерновые
- Капуста тушеная
- котлеты свиные на пару
- тыквенный пирог
- Салат из морской капусты (Сибирский берег)
- Курага, моя
- израильская лепешка
- Лимон с соевым соусом
- Чернослив
- Йогурт обогащенный бифидобактериями термостатный с черникой 2,5%,
- Йодомарин 100
- драже m&m
- Пюре картофельное
- яичная лапша
- Куриная грудка в сметане
- Фасоль стручковая тушеная с грибами
- яичница с кальмаром, шпинатом и шампиньонами (21-01-2015)
- шоколад горький merci
- Глазированный сырок Чудо с ванилью
- торт-суфле
- Компливит витамины
- Лапша со свининой рамен
- Рыба по-польски
- Кофе растворимый с молоком
- Борщ с квашеной копустой
- стевия
- творого вкуснотеево обезжиренный
- questbar (60г)
- Суп куриный с яйцом
- творожная запеканка
- геркулес хлопья овсяные
- запеканка с отрубями
- печеньки овсяные с бананом
Метки: Как приготовить нутовый брауни, калорийность 294,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нутовый брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
