Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 190 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пекинская капуста 300 г
Зелень ТЛ 50 г
Сельдерей 150 г
Яблоко 125 г
Морковь 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10% 1333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.7% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.6 мкг 900 мкг 33.1% 44.1% 302 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.657 мкг ~
бета Каротин 1.473 мг 5 мг 29.5% 39.3% 339 г
бета Криптоксантин 2.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.5% 1565 г
Витамин В4, холин 39.1 мг 500 мг 7.8% 10.4% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 8.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 27.202 мкг 400 мкг 6.8% 9.1% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 12.9% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 25.6% 520 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 5.3% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4491 г
Витамин Н, биотин 3.379 мкг 50 мкг 6.8% 9.1% 1480 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 45% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.599 мг 20 мг 8% 10.7% 1251 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.45 мг 2500 мг 9.3% 12.4% 1076 г
Кальций, Ca 137.79 мг 1000 мг 13.8% 18.4% 726 г
Кремний, Si 8.49 мг 30 мг 28.3% 37.7% 353 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1967 г
Натрий, Na 366.09 мг 1300 мг 28.2% 37.5% 355 г
Сера, S 64.32 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1555 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 18.2% 728 г
Хлор, Cl 526.63 мг 2300 мг 22.9% 30.5% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 8% 1676 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 3.9% 3456 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 32.9% 405 г
Литий, Li 4.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1517 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 8.9% 1500 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 8.3% 1608 г
Никель, Ni 4.765 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 4.579 мкг 55 мкг 8.3% 11.1% 1201 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Фтор, F 16.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23641 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 6% 2203 г
Цинк, Zn 0.8675 мг 12 мг 7.2% 9.6% 1383 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.175 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 1.462 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Стигмастерол 0.036 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 33,8 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 28,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги