Рецепт Морковь по-коррейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-коррейски

Морковь 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-коррейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.1% 757 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.2% 2009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1459.9 мкг 900 мкг 162.2% 136.4% 62 г
бета Каротин 8.759 мг 5 мг 175.2% 147.4% 57 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.788 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5893 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.526 мг 15 мг 23.5% 19.8% 425 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11416 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 7.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.0073 мг 20 мг 5% 4.2% 1986 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.2 мг 2500 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Кремний, Si 18.435 мг 30 мг 61.5% 51.7% 163 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 6.4% 1322 г
Натрий, Na 581.72 мг 1300 мг 44.7% 37.6% 223 г
Сера, S 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1% 8584 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 5.1% 1643 г
Хлор, Cl 919.56 мг 2300 мг 40% 33.6% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269 мкг ~
Бор, B 148.3 мкг ~
Ванадий, V 72.55 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2671 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3480 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 19.7% 428 г
Литий, Li 4.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 8.7% 958 г
Медь, Cu 71.84 мкг 1000 мкг 7.2% 6.1% 1392 г
Молибден, Mo 18.058 мкг 70 мкг 25.8% 21.7% 388 г
Никель, Ni 5.62 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 1.111 мкг 55 мкг 2% 1.7% 4950 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Фтор, F 40.76 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9814 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 8.6% 978 г
Цинк, Zn 0.3755 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 80.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.745 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.365 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-коррейски составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРРЕЙСКИ

Морковь по-коррейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 162,2 %, бэта-каротином - 175,2 %, витамином E - 23,5 %, кремнием - 61,5 %, хлором - 40 %, кобальтом - 23,4 %, молибденом - 25,8 %

Чем полезен Морковь по-коррейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-коррейски, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-коррейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги