Рецепт Гратен овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гратен овощной

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	200 г
Морковь, замороженная	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	45 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.2 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2181 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	9.6%	1357 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.2%	1273 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.7%	7821 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14.2%	909 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.8%	2739 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.7 мкг	900 мкг	15.1%	19.6%	663 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	273.37 мкг	~
бета Каротин	0.908 мг	5 мг	18.2%	23.6%	551 г
бета Криптоксантин	0.362 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	583.514 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	10.9%	1184 г
Витамин В4, холин	39.06 мг	500 мг	7.8%	10.1%	1280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	8.5%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	9.2%	1408 г
Витамин В9, фолаты	61.331 мкг	400 мкг	15.3%	19.8%	652 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	10.2%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	42.81 мг	90 мг	47.6%	61.7%	210 г
Витамин D, кальциферол	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	3.4%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.673 мг	15 мг	4.5%	5.8%	2229 г
Витамин Н, биотин	2.195 мкг	50 мкг	4.4%	5.7%	2278 г
Витамин К, филлохинон	44 мкг	120 мкг	36.7%	47.5%	273 г
Витамин РР, НЭ	1.3281 мг	20 мг	6.6%	8.5%	1506 г
Ниацин	0.048 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.64 мг	2500 мг	8.7%	11.3%	1143 г
Кальций, Ca	131.95 мг	1000 мг	13.2%	17.1%	758 г
Магний, Mg	17.3 мг	400 мг	4.3%	5.6%	2312 г
Натрий, Na	118.35 мг	1300 мг	9.1%	11.8%	1098 г
Сера, S	59.46 мг	1000 мг	5.9%	7.6%	1682 г
Фосфор, P	112.8 мг	800 мг	14.1%	18.3%	709 г
Хлор, Cl	149.72 мг	2300 мг	6.5%	8.4%	1536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	5.8%	2219 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7653 г
Кобальт, Co	0.907 мкг	10 мкг	9.1%	11.8%	1103 г
Марганец, Mn	0.1927 мг	2 мг	9.6%	12.4%	1038 г
Медь, Cu	44.14 мкг	1000 мкг	4.4%	5.7%	2266 г
Молибден, Mo	1.085 мкг	70 мкг	1.6%	2.1%	6452 г
Олово, Sn	1.55 мкг	~
Селен, Se	5.042 мкг	55 мкг	9.2%	11.9%	1091 г
Стронций, Sr	2.03 мкг	~
Фтор, F	6.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	58224 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	1.4%	8929 г
Цинк, Zn	0.7011 мг	12 мг	5.8%	7.5%	1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.853 г	~
Аргинин*	0.232 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.379 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.348 г	~
Заменимые аминокислоты	1.418 г	~
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.343 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.244 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.817 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.413 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.242 г	min 16.8 г	7.4%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.204 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.087 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гратен овощной составляет 77,2 кКал.

Порция = 138 гр (106.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН ОВОЩНОЙ

Гратен овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B9 - 15,3 %, витамином C - 47,6 %, витамином K - 36,7 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 14,1 %

Чем полезен Гратен овощной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гратен овощной, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен овощной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе