Рецепт Тесто на перепелиных яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на перепелиных яйцах

Яйцо перепелиное 72 г
Вода 460 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на перепелиных яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.5% 1101 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.3% 3733 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 9.1% 539 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.9% 1000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3346 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.6% 3051 г
Витамин В4, холин 58.44 мг 500 мг 11.7% 5.8% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.043 мкг 400 мкг 4% 2% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 3% 1629 г
Витамин Н, биотин 1.161 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4307 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9142 мг 20 мг 9.6% 4.7% 1045 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.91 мг 2500 мг 3.2% 1.6% 3168 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5583 г
Кремний, Si 2.322 мг 30 мг 7.7% 3.8% 1292 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Натрий, Na 308.08 мг 1300 мг 23.7% 11.7% 422 г
Сера, S 49.29 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2029 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 3.8% 1276 г
Хлор, Cl 482.3 мг 2300 мг 21% 10.3% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.5 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 52.24 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2.5% 2004 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 9% 548 г
Марганец, Mn 0.3351 мг 2 мг 16.8% 8.3% 597 г
Медь, Cu 66.49 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1504 г
Молибден, Mo 8.789 мкг 70 мкг 12.6% 6.2% 796 г
Никель, Ni 1.277 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 5.267 мкг 55 мкг 9.6% 4.7% 1044 г
Титан, Ti 6.39 мкг ~
Фтор, F 48.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8266 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2427 г
Цинк, Zn 0.4929 мг 12 мг 4.1% 2% 2435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тесто на перепелиных яйцах составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ

Тесто на перепелиных яйцах богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, хлором - 21 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Тесто на перепелиных яйцах

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на перепелиных яйцах, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на перепелиных яйцах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы