Рецепт Рагу с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с мясом

Оливковое масло 7 г
Кабачок (Тушение) 321 г
Картофель (Тушение) 835 г
Картофель (Тушение) 116 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 81 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 628 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидор (томат) 30 г
Томатная Паста Иранская 28% [Честный Выбор] 120 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 3 г
Розмарин, сушеный 5 г
Перец Красный Сладкий Молотый [Fine Life] 10 г
Лимонная кислота 1 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2 г
Чеснок 7 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.6% 1310 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.5% 3000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.3% 2000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.1% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 26.5% 626 г
альфа Каротин 1.071 мкг ~
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 28.5% 582 г
Ликопин 27.281 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 4.3% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 13.1% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 19% 873 г
Витамин В9, фолаты 4.147 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9646 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.3% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 10.1% 1633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 2% 8380 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33784 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1229 мг 20 мг 10.6% 17.5% 942 г
Ниацин 2.542 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.99 мг 2500 мг 11% 18.2% 906 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6605 г
Кремний, Si 20.08 мг 30 мг 66.9% 110.8% 149 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 11.3% 1476 г
Натрий, Na 150.82 мг 1300 мг 11.6% 19.2% 862 г
Сера, S 60.42 мг 1000 мг 6% 9.9% 1655 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 11.4% 1447 г
Хлор, Cl 247.86 мг 2300 мг 10.8% 17.9% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.5 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 52.5 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 6.8% 2413 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9146 г
Кобальт, Co 3.764 мкг 10 мкг 37.6% 62.3% 266 г
Литий, Li 23.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 8.6% 1936 г
Медь, Cu 77.97 мкг 1000 мкг 7.8% 12.9% 1283 г
Молибден, Mo 6.929 мкг 70 мкг 9.9% 16.4% 1010 г
Никель, Ni 2.181 мкг ~
Рубидий, Rb 171.6 мкг ~
Селен, Se 3.9 мкг 55 мкг 7.1% 11.8% 1410 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 71.88 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5565 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 26% 635 г
Цинк, Zn 0.4809 мг 12 мг 4% 6.6% 2495 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу с мясом составляет 60,4 кКал.

  • Порция = 354 гр (213.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С МЯСОМ

Рагу с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B6 - 11,5 %, калием - 11 %, кремнием - 66,9 %, кобальтом - 37,6 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Рагу с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с мясом, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты