Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

фарш куриный 100 г
Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 314 г
Капуста белокочанная (Тушение) 137 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный без соли 100 г
Морковь, красная (Припускание) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.3% 650 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.2% 659 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.9 мкг 900 мкг 46.2% 31% 216 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.352 мг 5 мг 47% 31.6% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 6.1% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.7% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.83 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4530 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 19.6% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 2.9% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5076 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 8.3% 803 г
Витамин Н, биотин 1.607 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3111 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 8.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.6072 мг 20 мг 18% 12.1% 554 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 2.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.32 мг 2500 мг 10% 6.7% 999 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4112 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 4.8% 1401 г
Натрий, Na 61.06 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2129 г
Сера, S 20.36 мг 1000 мг 2% 1.3% 4912 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 10.3% 654 г
Хлор, Cl 39.75 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 5.4% 1249 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 14.9% 450 г
Литий, Li 1.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2039 г
Медь, Cu 64.84 мкг 1000 мкг 6.5% 4.4% 1542 г
Молибден, Mo 3.213 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2179 г
Никель, Ni 2.482 мкг ~
Селен, Se 9.568 мкг 55 мкг 17.4% 11.7% 575 г
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27009 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.8% 1381 г
Цинк, Zn 2.1692 мг 12 мг 18.1% 12.2% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.884 г min 16.8 г 17.2% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.398 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.242 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 47 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 17,4 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы