Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 150 г
Свекла отварная по 1-76 655 г
Морковь отварная по 2-40 420 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 200 г
Картофель отварной по 1-206 800 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6.7% 2212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.9% 833 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.4% 2758 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.1 мкг 900 мкг 37.9% 56.6% 264 г
альфа Каротин 1.034 мкг ~
бета Каротин 2.048 мг 5 мг 41% 61.2% 244 г
бета Криптоксантин 2.386 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3396 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 2.5% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 6.9% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.016 мкг 400 мкг 6.5% 9.7% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 9.24 мг 90 мг 10.3% 15.4% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 10.3% 1452 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25381 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.9202 мг 20 мг 4.6% 6.9% 2173 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.7 мг 2500 мг 12.1% 18.1% 826 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3529 г
Кремний, Si 1.491 мг 30 мг 5% 7.5% 2012 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 8.5% 1751 г
Натрий, Na 81.84 мг 1300 мг 6.3% 9.4% 1588 г
Сера, S 16.83 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5942 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 9.3% 1610 г
Хлор, Cl 3.47 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 66282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 7.8% 1929 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 7.2% 2083 г
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 12.5% 1196 г
Медь, Cu 92.1 мкг 1000 мкг 9.2% 13.7% 1086 г
Молибден, Mo 1.212 мкг 70 мкг 1.7% 2.5% 5776 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11247 г
Фтор, F 4.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85653 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 3.7% 4031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 38.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.113 мг ~
бета Ситостерол 3.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.302 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 41 %, калием - 12,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги