Рецепт Фасоль зеленая с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль зеленая с шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 172 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 400 г
Подсолнечное масло 29 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Сельдерей (Тушение) 65 г
Лук репчатый (Тушение) 103 г
Кубик «бульон грибной» (Галина Бланка) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Вода 379 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль зеленая с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.3% 1900 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.8% 848 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.5% 606 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 14.2% 706 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 49.813 мкг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 15.4% 651 г
бета Криптоксантин 5.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 472.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 11.8% 845 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 6.2% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 13.6% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 16.095 мкг 400 мкг 4% 4% 2485 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 13.7% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.681 мг 15 мг 17.9% 17.9% 559 г
Витамин Н, биотин 6.225 мкг 50 мкг 12.5% 12.5% 803 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 34.9% 288 г
Витамин РР, НЭ 2.0511 мг 20 мг 10.3% 10.3% 975 г
Ниацин 1.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.89 мг 2500 мг 13.8% 13.8% 723 г
Кальций, Ca 52.13 мг 1000 мг 5.2% 5.2% 1918 г
Кремний, Si 1.785 мг 30 мг 6% 6% 1681 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 7.2% 1397 г
Натрий, Na 39.63 мг 1300 мг 3% 3% 3280 г
Сера, S 48.47 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2063 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 11.2% 891 г
Хлор, Cl 28.34 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 6.7% 1499 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 5% 1984 г
Кобальт, Co 5.955 мкг 10 мкг 59.6% 59.7% 168 г
Литий, Li 1.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.3453 мг 2 мг 17.3% 17.3% 579 г
Медь, Cu 204.6 мкг 1000 мкг 20.5% 20.5% 489 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2442 г
Никель, Ni 1.863 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 10.969 мкг 55 мкг 19.9% 19.9% 501 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Титан, Ti 13.6 мкг ~
Фтор, F 78.35 мкг 4000 мкг 2% 2% 5105 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 8% 1253 г
Цинк, Zn 0.5262 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 70.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Стигмастерол 0.076 мг ~
бета Ситостерол 9.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.517 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фасоль зеленая с шампиньонами составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Фасоль зеленая с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 17,9 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 34,8 %, калием - 13,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 59,6 %, марганцем - 17,3 %, медью - 20,5 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Фасоль зеленая с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль зеленая с шампиньонами, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль зеленая с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги