Рецепт Домашний творожно-лимонный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний творожно-лимонный чизкейк

Яйцо куриное 180 г
Мед пчелиный 200 г
Рисовая мука, белая 130 г
Творог 5% жирности (Запекание) 540 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Ванилин [Dr. Oetker] 5 г
Лимонная цедра, сырая 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний творожно-лимонный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.5% 559 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5% 966 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5.3% 890 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 3.9% 1223 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 1.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.6% 845 г
Витамин В4, холин 59.61 мг 500 мг 11.9% 5.7% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 20.771 мкг 400 мкг 5.2% 2.5% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 11% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2732 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
Витамин Н, биотин 6.288 мкг 50 мкг 12.6% 6% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.566 мг 20 мг 12.8% 6.1% 779 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.18 мг 2500 мг 4.3% 2% 2311 г
Кальций, Ca 152.14 мг 1000 мг 15.2% 7.2% 657 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2198 г
Натрий, Na 100.08 мг 1300 мг 7.7% 3.7% 1299 г
Сера, S 142.43 мг 1000 мг 14.2% 6.8% 702 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 10.4% 458 г
Хлор, Cl 76.4 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2091 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2366 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 11.6% 412 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1392 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1408 г
Молибден, Mo 4.136 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 1692 г
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Селен, Se 21.094 мкг 55 мкг 38.4% 18.3% 261 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Фтор, F 38.28 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10449 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Цинк, Zn 0.6582 мг 12 мг 5.5% 2.6% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Домашний творожно-лимонный чизкейк составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК

Домашний творожно-лимонный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Домашний творожно-лимонный чизкейк

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний творожно-лимонный чизкейк, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний творожно-лимонный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты