Рецепт Студень из индейки 29.12.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Студень из индейки 29.12.22

Ноги (копытца) свиные 0 г
Соль поваренная пищевая 42 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 29 г
Индейка, бедро, только мясо 2000 г
Свинина, задняя рулька 400 г
Вода 4600 г
Бульон говяжий 0 г
Свинина, мякоть окорока, тушеная 310 г
Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень из индейки 29.12.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.7% 598 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.7% 1217 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.8% 2772 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.8% 1200 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 9.7% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 11.1% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.4% 935 г
Витамин В9, фолаты 0.377 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 106101 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 28.6% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.189 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15464 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин РР, НЭ 2.7831 мг 20 мг 13.9% 14.8% 719 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 2.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.31 мг 2500 мг 5.2% 5.5% 1933 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 1% 11416 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 3% 3600 г
Натрий, Na 298.57 мг 1300 мг 23% 24.4% 435 г
Сера, S 129.04 мг 1000 мг 12.9% 13.7% 775 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 12.4% 853 г
Хлор, Cl 395.02 мг 2300 мг 17.2% 18.3% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 4.2% 2493 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15385 г
Медь, Cu 50.18 мкг 1000 мкг 5% 5.3% 1993 г
Молибден, Mo 1.998 мкг 70 мкг 2.9% 3.1% 3504 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.496 мкг 55 мкг 24.5% 26% 408 г
Фтор, F 72.32 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5531 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Цинк, Zn 1.3668 мг 12 мг 11.4% 12.1% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.256 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.327 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Студень из индейки 29.12.22 составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТУДЕНЬ ИЗ ИНДЕЙКИ 29.12.22

Студень из индейки 29.12.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,9 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 17,2 %, селеном - 24,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Студень из индейки 29.12.22

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Студень из индейки 29.12.22, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Студень из индейки 29.12.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты