Рецепт Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней

Яйцо куриное (Запекание) 299 г
Сахар песок 100 г
Грецкий орех 150 г
Какао порошок 11% 20 г
Крахмал картофельный 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сливки 31% жирности 420 г
экстрачерный шоколад ROSHEN Brut 180 г
Сахар песок 100 г
Вода водопроводная питьевая 40 г
Сливки 31% жирности 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.5% 962 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 13.5% 177 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 2.7% 873 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3% 800 г
Вода 29.1 г 2273 г 1.3% 0.3% 7811 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188 мкг 900 мкг 20.9% 5% 479 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 2.6% 923 г
Витамин В4, холин 70.31 мг 500 мг 14.1% 3.4% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 2.7% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 1.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 13.516 мкг 400 мкг 3.4% 0.8% 2959 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 1.9% 1264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 1.6% 1523 г
Витамин Н, биотин 5.187 мкг 50 мкг 10.4% 2.5% 964 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.869 мг 20 мг 9.3% 2.2% 1070 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.09 мг 2500 мг 8.7% 2.1% 1152 г
Кальций, Ca 114.27 мг 1000 мг 11.4% 2.7% 875 г
Кремний, Si 7.544 мг 30 мг 25.1% 6% 398 г
Магний, Mg 48.51 мг 400 мг 12.1% 2.9% 825 г
Натрий, Na 172.22 мг 1300 мг 13.2% 3.2% 755 г
Сера, S 65.72 мг 1000 мг 6.6% 1.6% 1522 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 5.2% 464 г
Хлор, Cl 92.74 мг 2300 мг 4% 1% 2480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 4.27 мкг ~
Железо, Fe 2.254 мг 18 мг 12.5% 3% 799 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 0.7% 3212 г
Кобальт, Co 3.437 мкг 10 мкг 34.4% 8.2% 291 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.3245 мг 2 мг 16.2% 3.9% 616 г
Медь, Cu 167.07 мкг 1000 мкг 16.7% 4% 599 г
Молибден, Mo 3.029 мкг 70 мкг 4.3% 1% 2311 г
Никель, Ni 23.889 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 8.086 мкг 55 мкг 14.7% 3.5% 680 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 107.74 мкг 4000 мкг 2.7% 0.6% 3713 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4630 г
Цинк, Zn 0.8298 мг 12 мг 6.9% 1.6% 1446 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.029 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.88 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.011 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.522 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 1.651 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.36 г min 16.8 г 43.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.796 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней составляет 419 кКал.

  • Порция = 170 гр (712.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 419 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 31.7 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 29.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ/КУЛИНАРИМ С ТАНЕЙ

Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 11,3 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 25,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 21,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 16,2 %, медью - 16,7 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней, калорийность 419 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-ореховый торт/Кулинарим с Таней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты