Рецепт Пирог с рыбой и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с рыбой и картошкой

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 550 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Масло подсолнечное 80 г
Вода 270 г
Кета 600 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.4% 835 г
Жиры 6.1 г 60 г 10.2% 5.4% 984 г
Углеводы 24.2 г 211 г 11.5% 6.1% 872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 57 г 2400 г 2.4% 1.3% 4211 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7031 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 6.3% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.9% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 7.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 14.432 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2772 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 21.7% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 3.4% 1536 г
Витамин D, кальциферол 4.89 мкг 10 мкг 48.9% 25.9% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.598 мг 15 мг 17.3% 9.2% 577 г
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8225 мг 20 мг 19.1% 10.1% 523 г
Макроэлементы
Калий, K 284.89 мг 2500 мг 11.4% 6% 878 г
Кальций, Ca 18.93 мг 1000 мг 1.9% 1% 5283 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 2% 2727 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 2.7% 1982 г
Натрий, Na 368.79 мг 1300 мг 28.4% 15.1% 353 г
Сера, S 89.26 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1120 г
Фосфор, Ph 101.8 мг 800 мг 12.7% 6.7% 786 г
Хлор, Cl 608.15 мг 2300 мг 26.4% 14% 378 г
Микроэлементы
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 62 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2244 г
Йод, I 16.81 мкг 150 мкг 11.2% 5.9% 892 г
Кобальт, Co 8.075 мкг 10 мкг 80.8% 42.8% 124 г
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 6% 876 г
Медь, Cu 102.52 мкг 1000 мкг 10.3% 5.5% 975 г
Молибден, Mo 7.628 мкг 70 мкг 10.9% 5.8% 918 г
Селен, Se 1.725 мкг 55 мкг 3.1% 1.6% 3188 г
Фтор, F 157.6 мкг 4000 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Хром, Cr 19.71 мкг 50 мкг 39.4% 20.9% 254 г
Цинк, Zn 0.5404 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2221 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пирог с рыбой и картошкой составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С РЫБОЙ И КАРТОШКОЙ

Пирог с рыбой и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 41 %, витамином D - 48,9 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 26,4 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 80,8 %, марганцем - 11,4 %, хромом - 39,4 %

Чем полезен Пирог с рыбой и картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой и картошкой, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ