Рецепт Говядина с макаронами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с макаронами и овощами

Говядина, вырезка (Варка на пару) 90 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 80 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 47 г
Лавровый лист 1 г
Редис (Пассерование) 20 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 100 г
Сыр Ольтерманни 55% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с макаронами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.9% 603 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.6% 554 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.7% 1304 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 8.6% 558 г
бета Каротин 0.75 мг 5 мг 15% 7.2% 667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1132 г
Витамин В4, холин 69.29 мг 500 мг 13.9% 6.6% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 7.2% 669 г
Витамин В9, фолаты 15.341 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2607 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 12.4% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 27.9 мг 90 мг 31% 14.8% 323 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 3% 1582 г
Витамин Н, биотин 4.528 мкг 50 мкг 9.1% 4.3% 1104 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.8316 мг 20 мг 19.2% 9.2% 522 г
Макроэлементы
Калий, K 252.05 мг 2500 мг 10.1% 4.8% 992 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4320 г
Кремний, Si 0.965 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3109 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 2.4% 2020 г
Натрий, Na 46.38 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2803 г
Сера, S 108.16 мг 1000 мг 10.8% 5.2% 925 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 6.5% 742 г
Хлор, Cl 76.57 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3004 г
Микроэлементы
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 11.16 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 5.4% 885 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2404 г
Кобальт, Co 5.696 мкг 10 мкг 57% 27.2% 176 г
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 5.4% 874 г
Медь, Cu 273.62 мкг 1000 мкг 27.4% 13.1% 365 г
Молибден, Mo 9.153 мкг 70 мкг 13.1% 6.3% 765 г
Селен, Se 4.624 мкг 55 мкг 8.4% 4% 1189 г
Фтор, F 38.3 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10444 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 5.3% 909 г
Цинк, Zn 1.2915 мг 12 мг 10.8% 5.2% 929 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Говядина с макаронами и овощами составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С МАКАРОНАМИ И ОВОЩАМИ

Говядина с макаронами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 15 %, холином - 13,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 26 %, витамином C - 31 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 11,4 %, медью - 27,4 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Говядина с макаронами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с макаронами и овощами, калорийность 209,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с макаронами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты