Рецепт Шоколадный пирог с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный пирог с черносливом

Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая)	80 г
Яичный белок куриный (Запекание)	80 г
Чернослив (слива сушеная) (Пассерование)	100 г
Кефир 1%	210 г
Вода	50 г
Какао тертое (Варка без слива)	15 г
Пищевая сода	1 г
Мед пчелиный	20 г

Способ приготовления

В оригинале лучше брать молочную сыворотку. Но за ее отсутвие сойдет и кефир разбавленый водой. Духовку разогреть до 180 гр. Чернослив, овсяные хлопья и 210 гр. сыворотки (кефира) смешать и оставить на 1 час. Добавить белки, фит парад (мед/сахар), ванилин и тщательно перетереть блендером. Подогреть оставшиеся 50 гр. сыворотки или воды, в ней погасить соду и добавить в полученное тесто вместе с какао. Выложить в форму для выпекания, отправить в духовку на 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.5 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1076 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.8%	1333 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	3.5%	1867 г
Углеводы	25.9 г	219 г	11.8%	7.5%	846 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	10.2%	625 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.9%	3470 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	7.2%	891 г
Витамин В4, холин	24.11 мг	500 мг	4.8%	3.1%	2074 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.2%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	2.2%	2899 г
Витамин В9, фолаты	7.671 мкг	400 мкг	1.9%	1.2%	5214 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	3.8%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	2.7%	2318 г
Витамин Н, биотин	4.287 мкг	50 мкг	8.6%	5.5%	1166 г
Витамин РР, НЭ	2.0714 мг	20 мг	10.4%	6.6%	966 г
Ниацин	0.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.11 мг	2500 мг	13.2%	8.4%	757 г
Кальций, Ca	78.51 мг	1000 мг	7.9%	5%	1274 г
Магний, Mg	55.35 мг	400 мг	13.8%	8.8%	723 г
Натрий, Na	110.82 мг	1300 мг	8.5%	5.4%	1173 г
Сера, S	55.87 мг	1000 мг	5.6%	3.6%	1790 г
Фосфор, P	119.2 мг	800 мг	14.9%	9.5%	671 г
Хлор, Cl	85.62 мг	2300 мг	3.7%	2.4%	2686 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.671 мг	18 мг	9.3%	5.9%	1077 г
Йод, I	5.89 мкг	150 мкг	3.9%	2.5%	2547 г
Кобальт, Co	1.381 мкг	10 мкг	13.8%	8.8%	724 г
Марганец, Mn	0.613 мг	2 мг	30.7%	19.6%	326 г
Медь, Cu	86.29 мкг	1000 мкг	8.6%	5.5%	1159 г
Молибден, Mo	2.718 мкг	70 мкг	3.9%	2.5%	2575 г
Селен, Se	0.834 мкг	55 мкг	1.5%	1%	6595 г
Фтор, F	29.37 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13619 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.7%	3817 г
Цинк, Zn	0.699 мг	12 мг	5.8%	3.7%	1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.259 г	~
Лизин	0.183 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.181 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.343 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.195 г	~
Аспарагиновая кислота	0.322 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	0.586 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.208 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.341 г	min 16.8 г	2%	1.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.34 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.362 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог с черносливом составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	25.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Шоколадный пирог с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, калием - 13,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 30,7 %

Чем полезен Шоколадный пирог с черносливом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный пирог с черносливом, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный пирог с черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе