Рецепт Биточки из судака в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Биточки из судака в духовке
| Судак (Запекание) | 633 г |
| Икра щучья | 220 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Свинина, сало | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 99 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Биточки из судака в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10.3% | 463 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.2% | 361 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Органические кислоты | 16.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.5% | 3203 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 26.28 мг | 500 мг | 5.3% | 2.5% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 5.3% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.773 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.24 мкг | 3 мкг | 41.3% | 19.7% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 3.4% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 1.981 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9767 мг | 20 мг | 19.9% | 9.5% | 503 г |
| Ниацин | 1.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.11 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2799 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5929 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Натрий, Na | 860.71 мг | 1300 мг | 66.2% | 31.5% | 151 г |
| Сера, S | 141.9 мг | 1000 мг | 14.2% | 6.8% | 705 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 10.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 919.84 мг | 2300 мг | 40% | 19.1% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 1.9% | 2497 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 12.996 мкг | 10 мкг | 130% | 61.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3407 г |
| Медь, Cu | 93.3 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.4% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.6% | 1336 г |
| Никель, Ni | 4.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.382 мкг | 55 мкг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Фтор, F | 117.39 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.4% | 3407 г |
| Хром, Cr | 43.45 мкг | 50 мкг | 86.9% | 41.4% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.9138 мг | 12 мг | 7.6% | 3.6% | 1313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.978 г | min 16.8 г | 41.5% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из судака в духовке составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.9 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 15.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИТОЧКИ ИЗ СУДАКА В ДУХОВКЕ
Биточки из судака в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 40 %, кобальтом - 130 %, селеном - 17,1 %, хромом - 86,9 %
Чем полезен Биточки из судака в духовке
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое с печеньем
- Панийетс
- Салат с индейкой и кукурузой
- Солянка со свининой (Вера)
- Картошка 2022-11-01
- Свинина в сметане
- Сыр твёрдый Cheddar Cathedral City
- Мясной хлебец 2
- Мороженое банан-земляника
- Омлет с помидором и грибами
- Гречневый суп с килькой
- Кекс с васаби
- Салат из свежих овощей и творога
- Голубцы сырые
- Лаваш 1.11
- Delikatess Rohschinken fettreduziert K-Classic
- Вешенки тушеные
- Мамалыга с рыбой
- Пресерва Оселедець
- Сыр пармезан
- Суп Щи зеленые с говядиной, 300 гр
- Чиа боул
- Картофель Айдахо
- Ягодный салат
- Кнедлики с беконом
- Пудинг
- Шницель (свинина) в панировке
- Варенье из абрикосов
- Варенье из персиков
- Суп борщ вегетарианский
- Творожок
- Макароны с мясом
- Салат с фасолью, морковью, подкопченой колбасой и майонезом
- Яблочный пирог пп
- Листья салата Айсберг
- Суп с фрикадельками 1.11
- Запеканка
- Кус кус с овощами
- Омлет с овощами
- Суп Щи по-домашнему, 300 г
- Дранники с тыквой и мясом
- Суп Щи из свежей капусты с курицей,390 гр
- Филе индейки в томатном соусе
- Напиток растворимый на основе ячменя и цикория
- Террин из печени с гречкой
- Творог 180г
- Коктейль
- Йогурт с малиной
- Сыр витязь
- Тыквенный кекс
- Коктейль + паста
- Суп куриный
- Бутерброд с рыбой и авокадо
- Коктейль + овсянка
- Селедка под шубой
- Коктейль + йогурт
- Суп гороховый с говядиной
- Омлет с куриной грудкой и шпинатом
- Перец ф
- Твороженое парфе
- Рис с овощами и курицей в соусе терияки
- Котлеты с индейкой и кабачком
- Манные биточки
- Морковный пирог от Вали
- Морковный пирог от Вали
- Творожное суфле
- Кекс
- Огурцы соленые
- Булка для хот-дога
- Капуста , краб пал., яйцо морковь майонез
- Пудинг с тыквой и облепихой
- Тосты
- Шоколадный пирог с заварным кремом пп
- Дранники 1.11
- Омлет с зеленью и кабачками
- Нисуаз
- мясо по французки
- Моцареллв
- Ленивые пирожки с яйцом, сыром, луком свежим
- Рагу
- Тесто творожное дюкана
- Компот из смородины
- Борщ вегетарианский
- Роллы " Бонито" с угрем
- Шоко-кокосовая основа и заварной крем
- Крекер эко-ботаника
- Картофель в горшочке
- ростки сои с морковью яндекс
- Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем (копия)
- Кабачковые оладьи
- Курица с овощами и грибами
- Салат с морковью и сыром
- Макароны Federici
- Сыр полутвердый с крымской лавандой [Малая деревня]
- Суп рисовый +++
- Calcium plus кальций
- Гречневая мука (ВкусВилл)
- Маршмеллоу
- Фунчоза по-корейски великоросс
- Капуста квашенная с колбасой и цукини
Метки: Как приготовить Биточки из судака в духовке, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки из судака в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
