Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Репа 300 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 300 г
Морковь 100 г
Баклажан 300 г
Свекла, вареная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.7% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.1% 4132 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.7% 1000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 13.5% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 59.6% 566 г
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 64.3% 523 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 7.7% 4390 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 12.8% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 15.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 30.808 мкг 400 мкг 7.7% 25.9% 1298 г
Витамин C, аскорбиновая 10.47 мг 90 мг 11.6% 39.1% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 2% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 54348 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 5.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.6341 мг 20 мг 3.2% 10.8% 3154 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.38 мг 2500 мг 10.5% 35.4% 956 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 8.1% 4088 г
Кремний, Si 29.615 мг 30 мг 98.7% 332.3% 101 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 13.8% 2452 г
Натрий, Na 82.15 мг 1300 мг 6.3% 21.2% 1582 г
Сера, S 14.35 мг 1000 мг 1.4% 4.7% 6969 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 14.5% 2339 г
Хлор, Cl 21.39 мг 2300 мг 0.9% 3% 10753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.8 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 17.24 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 10.8% 3152 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 2% 16129 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 28.6% 1182 г
Литий, Li 16.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 30% 1126 г
Медь, Cu 97.31 мкг 1000 мкг 9.7% 32.7% 1028 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 25.3% 1338 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 3.4% 9786 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 39101 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 3.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.2615 мг 12 мг 2.2% 7.4% 4589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином C - 11,6 %, кремнием - 98,7 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы