Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 230 г
Огурец грунтовый 300 г
Пекинская капуста 330 г
Оливковое масло 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.3% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 11.6% 2667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.6% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.7% 2222 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 12.5% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 10.6% 2885 г
альфа Каротин 0.381 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 13.4% 2252 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 7% 4390 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 3.3% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 8.2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 15.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 31.318 мкг 400 мкг 7.8% 23.7% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 18.77 мг 90 мг 20.9% 63.5% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 6.1% 5034 г
гамма Токоферол 0.199 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 15015 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 62.9% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.4113 мг 20 мг 2.1% 6.4% 4863 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.44 мг 2500 мг 8.2% 24.9% 1217 г
Кальций, Ca 39.09 мг 1000 мг 3.9% 11.9% 2558 г
Кремний, Si 19.778 мг 30 мг 65.9% 200.3% 152 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 10% 3075 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 12871 г
Сера, S 10.68 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 9363 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 15.8% 1932 г
Хлор, Cl 23.88 мг 2300 мг 1% 3% 9631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.9 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 8.5% 3543 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 3.3% 9317 г
Кобальт, Co 1.956 мкг 10 мкг 19.6% 59.6% 511 г
Литий, Li 7.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 29.8% 1026 г
Медь, Cu 83.97 мкг 1000 мкг 8.4% 25.5% 1191 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 9.7% 3143 г
Никель, Ni 3.451 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 2.7% 11340 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 34692 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 21.9% 1397 г
Цинк, Zn 0.2562 мг 12 мг 2.1% 6.4% 4684 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 25.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.241 г min 16.8 г 7.4% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,9 %, витамином K - 20,7 %, кремнием - 65,9 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты