Рецепт Куриные котлеты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с сыром

Куриная грудка (филе) 1043 г
Сметана 15% жирности 112 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 105 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 20.3% 355 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.2% 1000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1826 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.2% 1714 г
Витамин В4, холин 80.25 мг 500 мг 16.1% 11.6% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 1.29 мг 5 мг 25.8% 18.6% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 23.8% 302 г
Витамин В9, фолаты 10.171 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3933 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 8.2% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2809 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4019 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.8003 мг 20 мг 34% 24.5% 294 г
Ниацин 8.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.8 мг 2500 мг 10.2% 7.3% 981 г
Кальций, Ca 86.53 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1156 г
Магний, Mg 72.5 мг 400 мг 18.1% 13% 552 г
Натрий, Na 121.23 мг 1300 мг 9.3% 6.7% 1072 г
Сера, S 206.68 мг 1000 мг 20.7% 14.9% 484 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 17% 424 г
Хлор, Cl 173.87 мг 2300 мг 7.6% 5.5% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1377 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2377 г
Кобальт, Co 7.573 мкг 10 мкг 75.7% 54.5% 132 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7905 г
Медь, Cu 72.75 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1375 г
Молибден, Mo 9.415 мкг 70 мкг 13.5% 9.7% 743 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 20.521 мкг 55 мкг 37.3% 26.8% 268 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 107.06 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3736 г
Хром, Cr 20.23 мкг 50 мкг 40.5% 29.1% 247 г
Цинк, Zn 1.3836 мг 12 мг 11.5% 8.3% 867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 1.536 г ~
Валин 1.2 г ~
Гистидин* 1.183 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.772 г ~
Лизин 2.259 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.81 г ~
Заменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с сыром составляет 139 кКал.

  • Порция = 78 гр (108.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Куриные котлеты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 34 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 75,7 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 37,3 %, хромом - 40,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куриные котлеты с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с сыром, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы