Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок (Тушение) 3017 г
Морковь (Тушение) 1012 г
Лук репчатый (Тушение) 1090 г
Подсолнечное масло 100 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Соль поваренная пищевая 36 г
Уксус столовый 9% 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.1% 1556 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.5% 2305 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.8% 714 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.3% 2918 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 628.4 мкг 900 мкг 69.8% 88.8% 143 г
бета Каротин 3.771 мг 5 мг 75.4% 95.9% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 3.8% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 5.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 10.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 9.726 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4113 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 13.2% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 14.9% 857 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4812 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 9.3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.1436 мг 20 мг 5.7% 7.3% 1749 г
Ниацин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.48 мг 2500 мг 14.4% 18.3% 695 г
Кальций, Ca 37.6 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2660 г
Кремний, Si 35.491 мг 30 мг 118.3% 150.5% 85 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 8.3% 1546 г
Натрий, Na 463.45 мг 1300 мг 35.7% 45.4% 281 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3589 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 7.8% 1639 г
Хлор, Cl 735.68 мг 2300 мг 32% 40.7% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.9 мкг ~
Бор, B 140 мкг ~
Ванадий, V 34.8 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1954 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9317 г
Кобальт, Co 4.24 мкг 10 мкг 42.4% 53.9% 236 г
Литий, Li 1.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.244 мг 2 мг 12.2% 15.5% 820 г
Медь, Cu 114.19 мкг 1000 мкг 11.4% 14.5% 876 г
Молибден, Mo 10.678 мкг 70 мкг 15.3% 19.5% 656 г
Никель, Ni 3.706 мкг ~
Рубидий, Rb 178.4 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10397 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 30.09 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13293 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 5.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 7.1% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 54.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.114 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 24%
18:2 Линолевая (ud) 1.945 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,8 %, бэта-каротином - 75,4 %, витамином E - 11,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 118,3 %, хлором - 32 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты